Pour son premier rendez-vous de la saison, les journées portes ouvertes des 7 et 14 avril, la cave historique des Hospices civils de Strasbourg a choisi de marquer le printemps avec la découverte du millésime 2016. Lors de cette seconde rencontre, les amateurs accueillis par cinq domaines adhérents de la Sica des chais de Strasbourg ont pu déguster les vins Hospices 2016. L’œnologue de la cave, Pélagie Herzog, leur a proposé la découverte de l’ensemble des vins de tous les adhérents dans ce millésime, dont des « rieslings secs », souligne-t-elle.