En faisant sa tournée habituelle des assemblées générales des sous-régions, le président de l'association des viticulteurs d'Alsace Jérôme Bauer a beaucoup écouté tout en participant aux débats. Il constate qu'il y a une réelle unanimité contre les plantations des vins sans indication géographique sur l'ensemble du territoire alsacien. Néanmoins, il ne le cache pas, il craint cette libéralisation. « Nous sommes légitimes pour empêcher toute plantation en dehors du périmètre de production. De nombreux syndicats viticoles ont ainsi adopté une motion pour expliquer cette position.