Comme chaque année, des parcelles d’essais de betteraves sucrières ont été mises en place dans la région au beau milieu de champs situés dans 4 secteurs géographiques différents. Elles résultent d’un partenariat entre la sucrerie d’Erstein et la société SESVanderHave. Un partenariat qui s’est noué au fil du temps et des maladies apparues sur le terrain.
La récolte des betteraves a débuté le 15 septembre dernier. Les surfaces betteravières ont augmenté de 5% entre 2013 et 2014, grâce à l’installation de 14 nouveaux planteurs et à l’augmentation des surfaces de planteurs déjà installés. Cette année ce sont près de 600 000 tonnes de betteraves qui devraient rejoindre la sucrerie qui permettront de produire quelques 90 000 tonnes de sucre.
Suivez tout le cheminement de la betterave sucrière en images, de sa récolte à sa transformation en sucre à la sucrerie d'Erstein. 540 planteurs adhèrent à cette coopérative appartenant à Cristal Union depuis janvier 2007.
