Depuis quelques jours déjà les moissons ont commencé en Alsace. Les moissonneuses batteuses et les tracteurs s’activent dans les champs, tout comme les secteurs en aval pour collecter, stocker, trier et faire transiter des milliers de tonnes de grains. Cette année, c’est aussi les premiers tests en application du plan protéine.
La CAC, la Coopérative Agricole de Céréales tient à jour un fichier répertoriant les dates de contrôle des pulvérisateurs pour le compte de ses adhérents. Ces contrôles ont été rendus légalement obligatoires le 1er janvier 2009. Mais ce service était proposé depuis 1998 par Euro-pulvé une entreprise sundgauvienne partenaire de la coopérative.
Que devient le maïs une fois récolté ? Acheminé vers des organismes stockeurs, il y est analysé, séché puis stocké avant d'en repartir vers des amidonneries et semouleries. La CAC et Armbruster ont accepté de nous accueillir dans leurs établissements d'Ottmarsheim et Strasbourg. Cette année restera sans conteste une année extraordinaire.
