La Ferme Reymann sise à Oberrentzen dans le Haut-Rhin cultive des céréales, des asperges et depuis 2014, des fraises. Frédéric Reymann a articulé son projet d’installation sur l’exploitation familiale autour de cette culture à l’époque. Les planches de fraises se situent à Niederentzen, à proximité d’un accès à l’autoroute A35. Dès le départ, le producteur a misé sur la carte de la libre cueillette, ou self, comme il l’appelle.
Fraisiland a planté ses premiers fraisiers en 1993. Situées au Rheinfelderhof, sur le ban communal de Rustenhart sur la route reliant Balgau à Dessenheim, les allées de fraises ont de suite été en partie ouvertes à la libre-cueillette... Cette année 2017 marque un tournant avec l’implantation de nouvelles surfaces en culture pour la commercialisation en grande distribution.
Alors que le lancement officiel de la saison de la Fraise d'Alsace est programmé le mardi 27 mai, beaucoup de producteurs ont débuté la saison avant en raison de conditions climatiques favorables. Visite chez deux producteurs régionaux...
