Au sein de l’Earl le Peuplier, la culture de la pomme représente aujourd’hui 18 hectares donc 15 en production. Niveau travail, cette culture est la plus gourmande en main d’œuvre et pèse entre 40 et 50% du chiffre d’affaires de l’exploitation. Avec l’augmentation des surfaces et la récolte attendue cette année, Pierre Barth s’est décidé ce printemps à acquérir une machine d’assistance à la cueillette.
En contrebas de Traenheim, sur la ferme fruitière Rothgerber la récolte de pommes bat son plein. Plus précoce cette année, elle a débuté le 20 août et s’annonce prometteuse contrairement aux trois années de conversion à l’agriculture biologique en demi-teinte et à la première année effective de certification catastrophique de l’an passé.
L’association des arboriculteurs de Baldersheim gère depuis près de trente ans une station de jus de pommes située au cœur du complexe sportif, à la sortie du village. Mercredi 17 septembre, vers 16h, l’affluence était telle que la file d’attente ne désemplissait pas.
