ExpoBioGaz à Strasbourg : plein gaz sur l'innovation

Les 7 et 8 juin 2023, à Strasbourg, se déroulait la 12ème édition du salon Expobiogaz. 220 exposants, un programme chargé de conférences et de rencontres, l’évènement a mis en avant les innovations et les tendances de la filière.

Retour sur quelques-unes :

- Blocalps : transporter et stocker son gaz. https://www.stockagecarburant.com/

- Clarke Energy : Récupérer et valoriser le BioCO2 https://www.clarke-energy.com/fr/epuration-du-biogaz-en-biomethane/

- Nenufar : valoriser le biogaz émanant des fosses https://nenufar.fr/ - Hydrotech / Bioflow : Un séparateur de phases mobile https://www.hydrotech-environnement.fr/

La restauration collective, actrice d'une alimentation locale

À l’occasion du salon professionnel des Cafés, Restaurants et Hotels, à Colmar, différentes interprofessions ont répondu à l’appel d’Interbev pour organiser un concours de restauration collective. Le jury, parrainé par Eric Vandevelde, président de l’académie nationale de cuisine du grand-est, jugeait les menus composés d’un plat et d’un dessert sur de nombreux critères.