Mardi 17 octobre, le Domaine Stirn de Sigolsheim vendangeait des parcelles de gewurztraminer sur les hauteurs du village. Initialement prévue en vendange tardive la récolte aura finalement été revendiquée en sélection de grains nobles...
Les vendanges tardives 2016 auront été les plus tardives jamais réalisées par ce vigneron de Soultz. Ses parcelles de VT occupent 1,10 hectare sur près de 15 hectares au total. Il apporte ses raisins pinot gris et gewurztraminer VT à la Cave du Vieil Armand qu’il préside.
La Cave Jean Geiler, située à Ingersheim, réceptionnait les Gewurztraminer vendanges tardives de ses coopérateurs lundi 26 octobre dernier. L'occasion pour nous d'aller à la rencontre du nouvel oenologue de la maison et d'observer leur conquet vibrant en action.
