À Heiteren, sortait de terre en 2018, un élevage de volailles labellisé agriculture biologique. Cet atelier de diversification parachevait la conversion bio entamée deux ans plus tôt par la Scea Hebding-Mary qui cultive une centaine d’hectares sur Heiteren et Oberentzen. L’objectif de son gérant, Sébastien Mary, trouver des complémentarités, des synergies, entre les différents ateliers.
15000, c’est le nombre de poules pondeuses bio livrées jeudi 7 avril à l’exploitation Scharrenberger de Surbourg. Pour l’occasion, ils étaient une dizaine de personnes, membres de la famille et amis, à venir prêter main forte aux frères et père Scharrenberger pour libérer au plus vite les volailles dans le bâtiment flambant neuf.
En 2008, notre région ne comptait plus qu’entre 250 et 300 reproducteurs renouvelés par an. Aujourd’hui, 3 exploitations élèvent près de 3 000 têtes au total et parmi elles la Ferme Schmitt à Bischoffsheim qui concentre à elle seule les 2/3 du cheptel alsacien.
