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Confrérie Saint-Étienne de Kientzheim

En attente de sigille

Vigne

Publié le 08/08/2016

Avec 159 vins présentés par 33 domaines, la dégustation d’été pour le sigille 2016 organisée le 21 juillet au château de Kientzheim s’annonçait des plus intéressantes. Jean-Paul Goulby, Receveur de la confrérie Saint-Étienne, et Éric Fargeas, Délégué général, en analysent les raisons : beaucoup d’échantillons portent sur le millésime 2015, excellente année en rendement et en qualité, laquelle suit deux vendanges de petite envergure et à problèmes avec de nombreux déclassements suite à l’attaque des mouches suzukii en 2014.

Par ailleurs, dans l’augmentation du nombre de domaines (24 en 2015) il y a aussi un regain d’intérêt pour le sigille qui est définitivement ancré dans l’idée d’excellence des vins d’Alsace. Il y a aussi depuis deux ans le fait que la confrérie veut distinguer la richesse et la diversité des terroirs du vignoble : trois tables de jury étaient spécialement dédiées aux grandes familles de sols (granitique, argilo-calcaire, argilo-marneux, mais toutes les spécificités étaient représentées). Outre les qualités « standard » des vins, le jury avait à noter les traits de caractère que ces grands terroirs confèrent aux vins qui y naissent.

Comme d’habitude, c’est le riesling qui venait en plus grand nombre : 48 exemplaires avec seulement 14 de 2015, mais 22 en grand cru et 19 en terroir. Suivaient les 28 pinots gris (14 de 2015 ; 6 grands crus et 8 terroir) et les 28 gewurztraminers (21 de 2015, 9 grands crus et 8 terroir). Les 16 pinots noirs se divisaient en deux familles distinctes (« deux générations de viticulteurs », précise une des jurys de la table) : les rosés ou rouges légers et ceux plus denses, enrichis en fût ; c’est dans les premiers qu’on trouve le millésime 2015. Un bel intérêt aussi pour le crémant, avec 14 candidats. Le si fragile muscat concourait avec 10 exemplaires (dont 8 de 2015). Les pinots blancs et auxerrois mériteraient plus d’intérêt : bien que les consommateurs y recherchent de plus en plus de grands vins, seuls 7 échantillons étaient présentés (dont 6 de 2015 et 1 en terroir). Même remarque pour le sylvaner avec 3 exemplaires (2 de 2015), un seul klevener de Heiligenstein, 2 vendanges tardives et 2 assemblages. Pour ces derniers, ce ne fut pas le rush attendu lors de l’ouverture au sigille.

Les 47 jurys répartis en 10 tables ont souvent eu du mal à départager certains vins. Sachant qu’un tiers seulement des vins présentés pouvait être retenu, la note minimale de 7 en qualité intrinsèque du vin et de 7 pour la typicité dans l’appellation et le millésime, avec, selon la catégorie, mise en avant de l’identité du terroir, pourra être relevée dans les exigences. Certains vins, encore trop fermés par leur jeunesse, pourront être représentés l’an prochain. Avec celle de janvier, cette dégustation permettra de cerner les vins référence du vignoble alsacien.

Récoltes 2016 - Grandes cultures

« Du jamais vu » selon les professionnels

Cultures

Publié le 04/08/2016

La récolte française 2016 s’annonce historique. Historiquement désastreuse ! « Du jamais vu ! », s’exclament les représentants d’Orama, l’organisation regroupant les producteurs de blé, de maïs et des oléoprotéagineux à l’occasion d’une conférence exceptionnelle tenue le mercredi 27 juillet. Un bon nombre d’exploitations présenteraient des pertes de chiffre d’affaires, allant de la moitié aux trois quarts.

Aux conditions météorologiques catastrophiques vécues à partir de la fin mai avec des excès d’eau considérables, s’ajoute la faiblesse des cours mondiaux qui finit de plomber le secteur grandes cultures. Après leur rencontre avec le ministre Stéphane Le Foll le mardi 26 juillet, les céréaliers attendent désormais que des mesures concrètes soient prises rapidement.

Un plan d’urgence pour de la trésorerie

Première des priorités pour les producteurs : un besoin imminent de trésorerie. « Pour un certain nombre non négligeable d’agriculteurs, c’est la quatrième année consécutive de mauvaise année », explique Philippe Pinta, président d’Orama. L’objectif pour les producteurs est de pouvoir tenir jusqu’à la prochaine récolte. « On souhaite un plan d’urgence en trésorerie qui prenne en compte les annuités de l’année (environ 300 euros) et les besoins de la prochaine récolte (400 € en moyenne) », développe-t-il. Soit aux alentours de 700 € à l’hectare de prêts exceptionnels pouvant aller jusqu’à 1 000 €/ha, souligne Philippe Pinta qui précise dans la foulée que si un besoin de cautionnement doit être opéré par l’État ou par une autre structure telle que la BPI, celui-ci devra se faire à taux zéro. Le délai de remboursement, informe Orama, se fera en fonction de la situation.

Autre demande formulée au ministre, la reconnaissance des zones affectées, y compris des terres arables, en catastrophe naturelle. Concernant l’assurance climatique « grandes cultures », « cette année va être un tournant », signale Philippe Pinta. Selon Orama, le risque « excès d’eau » inclus dans le contrat devra prendre en compte les risques sanitaires et de qualité. Par ailleurs, la profession a explicitement demandé, en plus du solde des aides 2015 toujours pas reçu, à ce que soient versées en avance les aides Pac 2016. À ce titre, 90 % des avances de trésorerie (ATR) devraient être débloquées au 15 octobre au plus tard.

S’en suit une série de mesures annexes revendiquées telles que : le dégrèvement de la Taxe foncière sur le non-bâti (TFNB), la confirmation de l’application option n - 1 pour les cotisations sociales MSA de 2016 et 2017, et le report de versement pour les cotisations 2016 et l’IR/IS 2015, l’assouplissement de l’obligation des cultures intermédiaires pièges à nitrates (Cipan) pour permettre la pratique du faux-semis. Les céréaliers demandent aussi un moratoire sur le plan Écophyto 2 afin de résister plus efficacement contre la prolifération des adventices, des insectes et maladies. Relatif au paiement redistributif, « on y a toujours été opposé car il est distorsif vis-à-vis de nos voisins européens », remarque Philippe Pinta. Une pause est demandée par la profession au risque de générer un véritable « casus beli », prévient le représentant des céréaliers. Une prochaine réunion avec le ministre de l'Agriculture est programmée fin août. Les céréaliers sont également en discussion étroite avec les banquiers, en particulier le Crédit Agricole. Des mesures seront proposées courant du mois d’août, avance Philippe Pinta.

Rencontres marchés de la CAC

Focus sur l’agriculture américaine

Cultures

Publié le 23/06/2016

La production mondiale de blé serait estimée à 727 millions de tonnes. Avec une consommation de 713 millions de tonnes, le stock de blé mondial s’avère être excédentaire à 14 millions de tonnes pour l’année à venir.

Le maïs reste la première céréale produite au monde et les prévisions sur la campagne à venir annoncent une production mondiale d’un milliard de tonnes pour une consommation quasi équivalente. Les États-Unis, premiers producteurs, attendent une production record avec 366 millions de tonnes, soit une augmentation de 10 % de la production par rapport à l’année dernière. La Chine, au deuxième rang, quant à elle verrait ses volumes à la baisse de 10 % avec 201 millions de tonnes. Ce repli de la Chine s’explique suite à la récente décision du gouvernement de supprimer le prix plancher du maïs qui était supérieur au prix mondial. L’Amérique du Sud annoncerait une production de 114 millions de tonnes, soit une augmentation de 10 % par rapport à l’année dernière. L’Union Européenne estime sa production de 63 millions de tonnes, en hausse par rapport à 2015, mais toujours déficitaire. La France, l’Allemagne, l’Espagne, la Hongrie, la Pologne et la Roumanie auraient une hausse de production, celle de l’Ukraine et de la Russie resterait stable.

Additionnées, les productions mondiales estimées de blé, de soja et de maïs pour 2016 représenteraient, par rapport à 2015, 6 jours de consommation mondiale annuelle en moins.

Le weather market : primordial

Nos marchés sont directement influencés par le climat et il est observé à la loupe par tous les opérateurs du marché car le moindre signe va avoir un impact direct sur les prix dans un sens comme dans l’autre. En Europe et autour de la Mer Noire, les précipitations prévues ainsi que les températures d’environ 2 °C au-dessus de la normale de saison sont plutôt bénéfiques aux cultures d’hiver et de printemps. La situation est également satisfaisante aux USA, tandis que la récolte a déjà été revisitée à la baisse au Brésil pour cause de sécheresse.

L’indice Baltic Dry, la parité euro/dollar et la valeur du baril ont également été abordés par Michèle Waegele comme étant des indicateurs déterminants sur les marchés.

Les débouchés des maïs collectés à la CAC ainsi que les exigences des clients industriels en termes de qualité sanitaire ont été rappelés. « La récolte 2015 est de qualité et répond pleinement aux exigences de nos clients industriels » a d’ailleurs rappelé Michèle Waegele.

158 millions d’hectares cultivés

Christophe Malvezin, conseiller agricole à l’ambassade de France aux États-Unis a ensuite présenté un focus sur l’agriculture des États-Unis. L’agriculture s’étend sur 378 millions d’hectares de Surface Agricole Utile, soit 38,5 % de la surface du pays. La surface cultivée s’élève à 158 millions d’hectares partagés par les 2,1 millions d’exploitations du pays. Environ 300 000 de ces exploitations, soit 14 % d’entre elles génèrent 85 % de la production agricole américaine. Les exploitations d’élevages sont au nombre de 913 000. La taille d’une exploitation moyenne se situe à 176 hectares. L’agriculture et les industries associées représentent 14 % des emplois. La Chine est le premier client agricole des USA depuis 2011.

Premiers producteurs mondiaux d’Éthanol

13 % de la production mondiale de maïs est destinée à la production d’éthanol dont près de 35 à 40 % sont produits aux USA. Ils représentent les premiers producteurs mondiaux d’éthanol avec une production de plus de 56 milliards de litres en 2015. Avec les Brésil, ils produisent 85 % de l’éthanol dans le monde.

Aux USA, l’utilisation d’éthanol en addition de l’essence était une constante augmentation de 1998 à 2010. Le Clean Air Act, une loi permettant aux USA de devenir autonome en énergie, mise en place en 1990, a stimulé l’utilisation de l’éthanol. Aujourd’hui, E10 (un mélange d’éthanol et d’essence contenant un niveau de 10 % d’éthanol) est vendu dans tous les États. Les USA sont passés de 50 installations en 1999 à 200 installations en 2014.

L’éthanol est principalement exporté au Canada (30 % des exports). La Chine est le 4^e marché à l’export d’éthanol aux USA ; les exports vers la Chine sont passés de 3,3 milliards de litres en 2014 à 70,5 milliards de litres en 2015.

Une politique agricole revue

Le revenu moyen des foyers agricoles augmente plus vite que le revenu moyen des foyers américains. La politique agricole a donc été revue : les aides découplées ont été abandonnées par une assurance qui représente le « filet de sécurité ». La nouvelle politique agricole a consacré 84,5 milliards d’euros par an à la politique d’aide alimentaire et nutritionnelle et 11,3 milliards d’euros annuels à la politique agricole et rurale en 2015.

L’assurance est disponible pour 130 matières premières avec 536 types d’assurance. 87 % du maïs et 84 % du blé sont ainsi assurés aux USA. Le fonctionnement de cette assurance repose sur un partenariat entre l’État fédéral et 19 compagnies d’assurance privées. Leur coût annuel s’élève à 8 milliards de dollars pour l’État. « Aujourd’hui, en 2016, je situerais l’état d’avancement de la France sur les assurances agricoles, à la situation des États-Unis au début des années 90 » précise Christophe Malvezin.

La rencontre s’est clôturée par des questions-réponses entre les adhérents CAC présents et Christophe Malvezin. Les nouvelles technologies aux USA, la gestion de la traçabilité et des data ainsi que les présidentielles aux États-Unis, autant de thèmes qui ont été abordés. D’ailleurs, d’après Christophe Malvezin « 70 % des agriculteurs voteraient pour Donald Trump, selon les sondages actuels ».

Semis du maïs

Décalage des dates de semis, faut-il s’inquiéter ?

Cultures

Publié le 05/05/2016

Habitués à semer mi-avril - voire plus tôt - depuis plusieurs années, les maïsiculteurs rangent souvent les semoirs avant la fin du mois. Ce n’est pas le cas en 2016. Pourtant, il n’y a rien d’exceptionnel à mettre les graines en terre début mai, surtout dans les secteurs froids et humides. Le souci pourrait venir du fait que les variétés choisies sont de plus en plus tardives. Elles ont donc un cycle de culture plus long (illustré par un besoin en températures base 6-30) et ont de ce fait, plus de mal à arriver à maturité en bonnes conditions, sans souci sanitaire (tenue de tige et qualité des grains).

Situation actuelle : défavorable mais pas désespérée

La descente d'air polaire que nous avons connue durant la deuxième quinzaine d’avril s’est accompagnée de précipitations, sous forme de giboulées, quelquefois neigeuses dans la région ! S’il n’est pas possible de reprendre les terres les plus humides tout début mai, la situation prévisionnelle au 10 mai mérite d’être étudiée.

Le tableau ci-contre présente pour diverses situations (lieu - variété - climat à venir), les possibilités pour la plante d’effectuer un cycle complet et d’arriver à 32 % d’humidité du grain en bonnes conditions.

Adapter la précocité des variétés

Si l’on voit beaucoup de cases vertes dans ce tableau, cela signifie qu’au 10 mai, la majorité des situations ne devrait pas poser de problème. Les plantes effectueront leur cycle complet avant le 1^er novembre quel que soit le climat à venir. Les cases orange signalent les situations plus difficiles. Elles sont le plus souvent le fait d’un climat à venir défavorable, comme cela a pu être observé quatre fois depuis 1996 (soit deux années sur dix). La prudence dicte donc d’essayer de semer des variétés plus précoces. Enfin, les cases rouges indiquent des situations trop risquées pour être tentées. Il faut impérativement changer de groupe de précocité.

Si le climat des prochains jours change dans le bon sens, cet article, datant de fin avril, sera bien sûr inadapté à la situation au 10 mai. Mais comme changer de variété ne se fait pas du jour au lendemain, il vaut mieux prendre ses précautions et envisager cette situation extrême.

Machinisme

Le groupe RWZ se développe dans le Haut-Rhin

Technique

Publié le 08/04/2016

Dans le nord de l’Alsace, la RWZ est déjà représentée depuis 1 an à Mommenheim, Marlenheim et Soultz-Sous-Forêts par la filiale Baerhel Agri.

Avec les nouveaux sites d’exploitation à Muespach-le-Haut et Sainte-Croix-en-Plaine, la RWZ s’implante dans le sud de l’Alsace avec la marque Massey Ferguson et Fendt. « Avec Baehrel Agri, la RWZ s’est bien établie en France. Nous pourrons ainsi proposer aux agriculteurs tous les services, ainsi que les produits Fendt sur l’ancien secteur d’Agricom. Les employés connus de nos clients resteront à leur disposition » explique Christian Seelmann, Responsable de l’unité technique du groupe RWZ.

Concernant Fendt, la société Agricom est reprise par Euro Agrar Sarl dont le siège est basé à Wissembourg. Dans un premier temps, elle restera dans les locaux de Jettingen et Sainte-Croix-en-Plaine mais d’ici le mois de septembre les collaborateurs rejoindront le site de Muespach-le-Haut où des travaux de rénovation et d’agrandissement sont prévus. Ils y resteront pendant 3 ans. Au-delà des 3 ans, les 2 marques seront physiquement séparées par le déménagement d’Euro Agrar. La base de Muespach-le-Haut redevenant exclusif Massey Ferguson. « Nous devrons procéder de la même façon pour Sainte-Croix-en Plaine, base Bi marques à l’heure actuelle » explique Christian Seelmann.

« Le site de Muespach sera agrandi avant d’y transférer le personnel de Jettingen. À terme, ce sont 27 salariés qui seront ici : les 12 d’Agricom, les 16 d’AC Equipements, il y a même eu 2 créations de poste chez Euro Agrar sur le site de Sainte Croix en Plaine. L’idée est claire : optimiser le site de Muespach-le-Haut et faire progresser la marque Massey Ferguson et Fendt dans le département du Haut-Rhin », ajoute Christian Seelmann.

Ce pôle agricole renforcé de l’expérience accumulée de RWZ qui existe depuis l’après-guerre et de Baehrel qui est dans le métier depuis près de trente ans, doit apporter au monde agricole un savoir-faire et une expérience unique. « Etre adossé à un tel groupe est une opportunité pour Baehrel-Agri, Euro-Agrar ainsi que pour les agriculteurs alsaciens, que cela soit au niveau des services proposés ou du centre occasion propre à la RWZ. La qualité des prestations ainsi que l’offre seront supérieures » déclare Denis Baumann, Directeur du Groupe RWZ pour la France.

Il poursuit « Notre objectif est de développer les marques Massey Ferguson et Fendt sur le secteur, pour cela nous nous appuierons sur les collaborateurs qui faisaient déjà partie de l’équipe Agricom et AC équipements. Nous souhaitons dupliquer le travail déjà réalisé sur le Bas-Rhin grâce à notre expérience et notre savoir-faire, les équipes sont en place, le groupe RWZ va simplement apporter son savoir-faire et les moyens nécessaires pour leur permettre de mieux s’exprimer et satisfaire les demandes des clients ».

Kuhn

Un nouveau Centre Logistique

Technique

Publié le 08/04/2016

Après la création en 2008 à Monswiller de son second site de production alsacien dédié au montage de grandes machines, Kuhn franchit une nouvelle étape afin de répondre aux enjeux du futur et aux exigences de sa clientèle internationale, en réorganisant et en modernisant sa logistique interne.

Un investissement de 17 millions d’euros

Ce projet de grande envergure représente un investissement d’environ 17 millions d’euros et concerne le site historique de Saverne qui emploie aujourd’hui plus de 1 200 salariés.

Ce nouvel outil logistique baptisé « Central Logistics Center » prendra la forme d’une structure moderne de près de 10 000 m² et d’une hauteur de 20 m, remplaçant d’anciens bâtiments préalablement démolis. Il assurera la fonction de réception et de stockage des 18 000 références de pièces et composants provenant de fournisseurs, de sous-traitants et d’autres usines du Groupe. La performance de ce nouvel outil résidera dans sa capacité à approvisionner les ateliers de fabrication et de montage au bon moment, de façon toujours plus précise et plus régulière, avec des quantités calibrées au plus juste.

L’objectif du projet est de permettre à l’entreprise de réagir encore plus rapidement aux demandes des clients et de produire, précisément, ce qu’il faut, au moment où il le faut, libérant ainsi dans les ateliers les espaces de stockage pour les remplacer par des espaces de création de valeur ajoutée. Des techniques modernes de manutention (incluant une installation de transstockeurs automatiques d’une capacité de 32 000 emplacements) ainsi que les meilleurs logiciels de pilotage seront mis en œuvre, de façon à assurer la plus haute performance et des conditions de travail optimales pour les magasiniers et caristes qui feront fonctionner ce complexe au quotidien.

Jaunisses à phytoplasmes de la vigne

Campagne de prospection 2015

Vigne

Publié le 04/09/2015

Deux phytoplasmes (petites bactéries) sont responsables : la maladie du bois noir, présente dans toutes les régions viticoles et la flavescence dorée (organisme nuisible réglementé), non détectée en Alsace et transmise par une cicadelle.

Ces deux jaunisses présentent les mêmes symptômes,

Depuis plusieurs années, la DRAAF-SRAL, organise et délègue à la FREDON Alsace une prospection de la Flavescence dorée sur l’ensemble du vignoble. Cette surveillance doit permettre de détecter précocement l’éventuelle apparition de la maladie dans la région pour augmenter les chances de l’éradiquer. Par ailleurs, la vigilance de l’ensemble des viticulteurs est nécessaire.

Chaque année, une vingtaine de communes sont prospectées, en particulier les jeunes vignes, de la plantation à 5 ans. En effet, en l’absence de détection dans le vignoble de l’insecte vecteur de la flavescence dorée, Scaphoïdeus titanus, le risque principal d’introduction de la maladie provient du matériel de multiplication. Une grande vigilance s’impose donc dans le choix du matériel de plantation.

Liste des communes prospectées en 2015 :

Bas-Rhin : Bernardswiller, Bernardvillé, Châtenois, Dahlenheim, Dambach-La-Ville, Ergersheim, Goxwiller, Scharrachbergheim-Irmstett, Villé, Westhoffen et Zellwiller.

Haut-Rhin : Berrwiller, Hartmannswiller, Husseren-Les-Châteaux, Kientzheim, Rouffach, Sigolsheim, Steinbach, Uffholtz, Vieux-Thann, Wattwiller et Wihr-Au-Val.

Les symptômes sont bien visibles en ce moment. La prospection, qui consiste en une visite d’observation des parcelles des communes concernées, commencera début septembre et se poursuivra jusqu’à début octobre.

Comme il est impossible de distinguer visuellement et avec certitude les symptômes du bois noir de ceux de la flavescence dorée, le diagnostic doit être confirmé par analyse de laboratoire. Aussi, les ceps sur lesquels des prélèvements sont effectués sont marqués à l’aide d’un ruban orange fluo numéroté (photo 1).

Il est important de veiller à laisser ces rubans en place. Ils pourront ensuite être retirés ? lors des travaux de taille en hiver, une fois les résultats du laboratoire obtenus.

Malgré cette prospection, qui se répartit sur un cycle de 5 années, la vigilance de tous les professionnels est requise. Pour cette raison, il est important que chaque viticulteur procède à un examen de ses jeunes parcelles afin de repérer d’éventuels pieds malades (photos 2).

En cas de découverte de symptômes douteux, prendre contact avec la FREDON Alsace au 03 88 82 18 07. Un diagnostic pourra être réalisé, avec un prélèvement et une analyse en laboratoire si nécessaire.

Confrérie Saint Étienne

39 maisons sigillées

Vigne

Publié le 07/08/2015

AOC Crémant d'Alsace

Braun François (Orschwihr), Crémant

Cave Bestheim (Bennwihr), Crémant , Brut

Cave de Cleebourg (Cleebourg), Crémant , Clerotstein Auxerrois

Cave de Cleebourg (Cleebourg), Crémant , Symphonie en P

Sylvaner

Cave de Cléebourg (Cléebourg), Sylvaner 2014 AOC Alsace

Pinot blanc ou Auxerrois

Blanck André (Kientzheim), Pinot blanc 2014 AOC Alsace, Rosenbourg

Dopff Au Moulin (Riquewihr), Pinot blanc 2014 AOC Alsace

Meyer Denis & filles (Voegtlinshoffen), Pinot blanc 2014 AOC Alsace, Cuvée Valérie

Muscat

Dopff Au Moulin (Riquewihr), Muscat 2014 AOC Alsace

Braun François (Orschwihr), Muscat 2013 AOC Alsace, Tradition

Huber & Bléger (Saint-Hippolyte), Muscat 2013 AOC Alsace

Riesling

Blanck André (Kientzheim), Riesling 2014 AOC Alsace Grand Cru Schlossberg Catégorie Terroir

Cave de Cléebourg (Cléebourg), Riesling 2014 AOC Alsace

Cave de Hunawihr (Hunawihr), Riesling 2014 AOC Alsace Grand Cru Rosacker

Bernhard-Reibel (Châtenois), Riesling 2013 AOC Alsace, Rittersberg Catégorie Terroir

Braun François (Orschwihr), Riesling 2012 AOC Alsace, Bollenberg Catégorie Terroir

Pinot gris

Blanck André (Kientzheim), Pinot gris 2014 AOC Alsace, Cuvée Margaux

Buecher Paul (Wettolsheim), Pinot gris 2014 AOC Alsace, Réserve Personnelle

Cave de Cléebourg (Cléebourg), Pinot gris 2014 AOC Alsace

Cave de Hunawihr (Hunawihr), Pinot gris 2014 AOC Alsace Grand Cru Rosacker

Meyer Denis & filles (Voegtlinshoffen), Pinot gris 2014 AOC Alsace, Cuvée St Nicolas

Meyer Denis & filles (Voegtlinshoffen), Pinot gris 2014 AOC Alsace, Cuvée Fernand

Ziegler Albert (Orschwihr), Pinot gris 2014 AOC Alsace, Expression

Dopff Au Moulin (Riquewihr), Pinot gris 2013 AOC Alsace

Dopff Au Moulin (Riquewihr), Pinot gris 2013 AOC Alsace Grand Cru Schoenenbourg Catégorie Terroir

Cattin Frères (Voegtlinshoffen), Pinot gris 2011 AOC Alsace, SGN

Gewurztraminer

Karcher Robert & fils (Colmar), Gewurztraminer 2014 AOC Alsace

Dopff Au Moulin (Riquewihr), Gewurztraminer 2013 AOC Alsace Grand Cru Brand Catégorie Terroir

Ginglinger-Fix (Voegtlinshoffen), Gewurztraminer 2013 AOC Alsace

Pinot noir

Meyer Denis & filles (Voegtlinshoffen), Pinot noir 2014 AOC Alsace, Tradition

Braun François (Orschwihr), Pinot noir 2013 AOC Alsace, Bollenberg, Barrique Catégorie Terroir

Cattin Frères (Voegtlinshoffen), Pinot noir 2013 AOC Alsace, Steinbach

Cave de Cléebourg (Cléebourg), Pinot noir 2013 AOC Alsace, Huettgasser

Cave de Hunawihr (Hunawihr), Pinot noir 2013 AOC Alsace, Cuvée 8

Huber & Bléger (Saint-Hippolyte), Pinot noir 2012 AOC Alsace, Saint-Hippolyte Rouge

Concours général agricole vins et eaux-de-vie

213 médailles pour l’Alsace

Vigne

Publié le 03/03/2015

Vins

Chasselas

Cave de Turckheim - Turckheim

Cave Vinicole J. Geiler - Ingersheim

Gewurztraminer

Cave Vinicole de Pfaffenheim Gueberschwihr – Pfaffenheim

Cave Vinicole J. Geiler – Ingersheim

undefinedCave Vinicole les Faitieres – Orschwiller - 2013

Cave Vinicole les Faitieres - Or hwiller

Cave Vinicole les Faitieres – Orschwiller

Cave Vinicole les Faitieres - Orschwiller

Domaine Viticole de la Ville – Colmar

SA Gisselbrecht Willy - Dambach-la-Ville

SAS Maison Pierre Sparr Successeurs – Sigolsheim

Vins d'Alsace Henri Ehrhart Sa - Ammerschwihr

Wolfberger Cave Vinicole d'Eguisheim - Eguisheim

Argent

Cattin Frères – Vœgtlinshoffen

Cave Coopérative du Vieil Armand Soultz – Soultz - 2013

Cave Vinicole les Faitieres – Orschwiller - 2013

Domaine Viticole de la Ville - Colmar

SAS Maison Pierre Sparr Successeurs - Sigolsheim

Wolfberger Cave Vinicole d'Eguisheim – Eguisheim

Bronze

Cave Vinicole de Pfaffenheim Gueberschwihr - Pfaffenheim

SAS Maison Pierre Sparr Successeurs - Sigolsheim

Vins d'Alsace Henri Ehrhart Sa - Ammerschwihr

Klevener de Heiligenstein

Hauller J. et Fils-Dambach-la-Ville

Muscat

Bestheim - Bennwihr

Cattin Frères - Vœgtlinshoffen

Cave vinicole de Beblenheim - Beblenheim

Cave vinicole de Beblenheim - Beblenheim- -

SAS Domaine du Moulin de Dusenbach - Ribeauvillé

Sas Arthur Metz-Marlenheim- -

Argent

Cattin Frères - Vœgtlinshoffen

Cave de Turckheim - Turckheim

Wolfberger Cave Vinicole d'Eguisheim-Eguisheim

Pinot blanc

Cave vinicole - Hunawihr

Cave vinicole de Beblenheim - Beblenheim

Cave Vinicole de Pfaffenheim Gueberschwihr - Pfaffenheim

Cave Vinicole de Ribeauvillé - Ribeauvillé

Cave Vinicole les Faitieres – Orschwiller - 2013

Hauller J. et Fils - Dambach-la-Ville-

Hauller J. et Fils - Dambach-la-Ville- -

Vins d'Alsace Henri Ehrhart Sa - Ammerschwihr

Argent

Bestheim - Bennwihr

Cattin Frères - Vœgtlinshoffen

Cave Vinicole de Pfaffenheim Gueberschwihr - Pfaffenheim

Cave Vinicole les Faitieres – Orschwiller - 2013

SA Gisselbrecht Willy - Dambach-la-Ville

Sas Arthur Metz - Marlenheim

Bronze

Cattin Frères - Vœgtlinshoffen

Cave Vinicole de Cleebourg - Cleebourg

Cave Vinicole d'Ingersheim J. Geiler - Ingersheim

Pinot Gris

Cattin Frères – Vœgtlinshoffen

Cattin Frères - Vœgtlinshoffen

Cave vinicole - Hunawihr

Cave vinicole de Beblenheim - Beblenheim

Cave Vinicole de Pfaffenheim Gueberschwihr - Pfaffenheim

Cave Vinicole d'Ingersheim J. Geiler - Ingersheim

Cave Vinicole d'Ingersheim J. Geiler-Ingersheim- -

Cave Vinicole les Faitieres – Orschwiller - 2013

Cave Vinicole les Faitieres - Orschwiller

SARL Ruhlmann-Schutz - Dambach-la-Ville

SARL Vignobles PCS - Riquewihr

SAS Maison Pierre Sparr Successeurs - Sigolsheim

Vins d'Alsace Henri Ehrhart Sa - Ammerschwihr

Argent

Cave Coopérative de Kientzheim-Kaysersberg - Kientzheim

Cave vinicole - Hunawihr

Cave Vinicole de Pfaffenheim Gueberschwihr - Pfaffenheim

Cave Vinicole de Ribeauville - Ribeauvillé

Domaine Viticole de la Ville - Colmar

SAS Domaine du Moulin de Dusenbach – Ribeauvillé - 2013

SAS Maison Pierre Sparr Successeurs - Sigolsheim

Bronze

Bestheim - Bennwihr

Cattin Frères - Vœgtlinshoffen

Cave Vinicole d'Ingersheim J. Geiler - Ingersheim

SARL Ruhlmann-Schutz - Dambach-la-Ville

SAS Maison Pierre Sparr Successeurs - Sigolsheim

Pinot Noir

Cattin Frères - Vœgtlinshoffen

Cave Vinicole de Pfaffenheim Gueberschwihr - Pfaffenheim

Cave Vinicole d'Ingersheim J. Geiler - Ingersheim

Cave Vinicole les Faitieres - Orschwiller

EARL Vonville Jean Charles – Ottrott - 2013

SAS Domaine du Moulin de Dusenbach – Ribeauvillé - 2013

Vins d'Alsace Henri Ehrhart Sa - Ammerschwihr

Argent

Cattin Frères - Vœgtlinshoffen

Cave Vinicole de Pfaffenheim-Gueberschwihr - Pfaffenheim

Cave Vinicole d'Ingersheim J. Geiler - Ingersheim

EARL Dock Christian - Heiligenstein

EARL Nicollet Gérard et Fils - Soultzmatt

Hauller J. et Fils - Dambach-la-Ville - 2013

Sas Arthur Metz - Marlenheim

SAS Maison Pierre Sparr Successeurs - Sigolsheim

Wolfberger Cave Vinicole d'Eguisheim - Eguisheim

Bronze

Cave vinicole de Beblenheim - Beblenheim

Riesling

Cattin Frères - Vœgtlinshoffen

Cave Coopérative du Vieil Armand Soultz - Soultz

Cave vinicole - Hunawihr

Cave vinicole de Beblenheim - Beblenheim

Cave Vinicole les Faitieres – Orschwiller - 2013

Cave Vinicole les Faitieres - Orschwiller

Hauller J. et Fils - Dambach-la-Ville

SA Gisselbrecht Willy - Dambach-la-Ville

Sas Arthur Metz - Marlenheim

SAS Maison Pierre Sparr Successeurs - Sigolsheim

Argent

Cattin Frères - Vœgtlinshoffen

Cave Coopérative du Vieil Armand Soultz - Soultz

Cave de Turckheim - Turckheim

Cave vinicole de Beblenheim - Beblenheim

Cave Vinicole de Pfaffenheim Gueberschwihr - Pfaffenheim

Hauller J. et Fils - Dambach-la-Ville

SA Gisselbrecht Willy - Dambach-la-Ville - 2013

SA Gisselbrecht Willy - Dambach-la-Ville

SARL Ruhlmann-Schutz - Dambach-la-Ville - 2013

SARL Ruhlmann-Schutz - Dambach-la-Ville

Vins d'Alsace Henri Ehrhart Sa - Ammerschwihr

Bronze

Cave vinicole de Beblenheim - Beblenheim

Domaine Viticole de la Ville - Colmar

SARL Ruhlmann-Schutz - Dambach-la-Ville - 2013

Sylvaner

Cave Coopérative du Vieil Armand Soultz - Soultz

Cave vinicole de Beblenheim - Beblenheim

Cave Vinicole de Pfaffenheim Gueberschwihr - Pfaffenheim

Cave Vinicole d'Ingersheim J. Geiler - Ingersheim

Cave Vinicole les Faitieres – Orschwiller - 2013

Cave Vinicole les Faitieres - Orschwiller

Hauller J. et Fils - Dambach-la-Ville

SAS Maison Pierre Sparr Successeurs - Sigolsheim

Vins d'Alsace Henri Ehrhart Sa - Ammerschwihr

Argent

Cattin Frères - Vœgtlinshoffen

Cave vinicole - Hunawihr

Cave Vinicole de Ribeauvillé - Ribeauvillé

Cave Vinicole d'Ingersheim J. Geiler - Ingersheim

Hauller J. et Fils - Dambach-la-Ville

SARL Ruhlmann-Schutz - Dambach-la-Ville

Crémant d'Alsace

Bestheim – Bennwihr - Rosé

Cattin Frères – Vœgtlinshoffen - 2013

Cattin Frères – Vœgtlinshoffen – Rosé 2013

Cave vinicole de Beblenheim – Beblenheim - Rosé

Cave Vinicole de Ribeauville - Ribeauvillé

Cave Vinicole les Faitieres - Orschwiller

Hauller J. et Fils - Dambach-la-Ville

Hauller J. et Fils - Dambach-la-Ville -Rosé

Sas Arthur Metz - Marlenheim

Sas Arthur Metz – Marlenheim - 2013

SAS Maison Pierre Sparr Successeurs - Sigolsheim

SAS Maison Pierre Sparr Successeurs – Sigolsheim

SAS Maison Pierre Sparr Successeurs – Sigolsheim - Rosé

Vins d'Alsace Henri Ehrhart Sa - Ammerschwihr

Wolfberger Cave Vinicole d'Eguisheim - Eguisheim

Argent

Bestheim - Bennwihr

Bestheim – Bennwihr - Rosé

Cattin Frères - Vœgtlinshoffen

Cave du Roi Dagobert – Traenheim - 2013

Cave vinicole de Beblenheim - Beblenheim

Cave Vinicole de Ribeauvillé - Ribeauvillé

EARL Edmond Rentz – Zellenberg - 2012

Hauller J. et Fils - Dambach-la-Ville

Hauller J. et Fils - Dambach-la-Ville - Rosé

SARL Moltes Antoine et Fils - Pfaffenheim

Sas Arthur Metz - Marlenheim-

SAS Maison Pierre Sparr Successeurs - Sigolsheim

Wolfberger Cave Vinicole d'Eguisheim - Eguisheim

Bronze

Cave vinicole - Hunawihr

Cave vinicole de Beblenheim - Beblenheim

Cave vinicole de Beblenheim – Beblenheim - Rosé

Cave Vinicole les Faitieres – Orschwiller

Eaux-de-Vie

Marc d'Alsace Gewurztraminer AOC

SARL Distillerie André Mersiol - Dambach la Ville
SARL Distillerie André Mersiol - Dambach la Ville

Argent

Distillerie Kuhri - Colmar

Framboise

Distillerie Artisanale Hepp SA - Uberach

Wolfberger - Colmar
Wolfberger - Colmar

Mirabelle (non AOC)

Argent

Les Eaux de Vie J et M. Lehmann - Obernai

Meyer Distribution - Neuve Eglise

Bronze

Wolfberger - Colmar

Poire

Meyer Distribution - Neuve Eglise

Argent

Les Eaux-De-Vie J et M. Lehmann - Obernai

Quetsche

Distillerie Artisanale Hepp SA - Uberach

Wolfberger - Colmar

Vieille prune

Distillerie Artisanale Bertrand SA - Uberach

Argent

Wolfberger - Colmar

Kirsch hors AOC

Distillerie Kuhri - Colmar

Distillerie Artisanale Hagmeyer - Balbronn

Wolfberger - Colmar

Argent

SARL Distillerie André Mersiol - Dambach-la-Ville

Whisky

Distillerie Artisanale Hepp SA - Uberach

Les Eaux-De-Vie J et M. Lehmann - Obernai

Foire aux vins d’Alsace du 8 au 17 août

10 jours à savourer et déguster

Vigne

Publié le 05/08/2014

Depuis 1948, la star de la Foire, c’est lui : le Vin d’Alsace. Il se célèbre pendant dix jours, placé au centre de festivités et d’animations accessibles à tous et à toute heure – enfin presque ! Un thème mis à l’honneur par le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace ainsi que par l’ensemble des familles professionnelles regroupées dans le hall 4 qui proposeront plus de 500 vins à la dégustation. Depuis 2011, la Halle aux Vins et son nouvel écrin accueille le stand de la Feuille de Vigne où quelques 77 vins issus de 64 domaines alsaciens sont proposés à la dégustation. Une sélection prestigieuse a été orchestrée lors d’une dégustation à l’aveugle le 24 avril 2014 par le Civa, Colmar Expo SA et l’Association des Sommeliers d’Alsace présidée par Serge Dubs, sommelier de l’auberge de l’Ill, couronné champion du monde en 1989. Chaque jour, une dizaine de vignerons y partageront chaque jour leur passion avec les visiteurs les plus novices comme les plus initiés.

De la haute gastronomie au menu

L’Alsace se distingue aussi par sa gastronomie à la fois fine et typique. Une vraie image de marque que la Foire aux Vins souligne chaque année. La Halle aux Vins, point névralgique de cette recherche d’accord mets-vins, accueillera cette année encore une pléiade de grands noms de la gastronomie tels que Marc Haeberlin (3*) de l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern, Sébastien d’Onghia, fils de Stefano d’Onghia (2*) de Il Cortile à Mulhouse et Christine Ferber de la Maison Ferber à Niedermorschwihr. La Fédération des Chefs d’Alsace met cette année les femmes chefs à l’honneur avec Michel Brouet de La Table de Michèle à Mulhouse et Sylvie Grucker du Pressoir de Bacchus à Mulhouse. Le fameux Club Prosper Montagné met en lumières ses derniers lauréats, coachés par Alexis Albrecht (1*) du Vieux Couvent à Rhinau, Hubert Maetz (1*) du Rosenmeer à Rosheim et Yannick Germain, pour animer le Cook Show du mercredi 13 août. Tous ces chefs de renom présenteront leur savoir-faire lors de Cook Shows prestigieux animés par le dynamique Nicolas Rieffel, ancien candidat de Masterchef ! Un clin d’oeil particulier est adressé à Christine Ferber qui sera assistée par Delphine Wespiser, l’ambassadrice de la Foire aux Vins 2014. Le public pourra également se régaler dans les nombreux restaurants de la Foire, notamment les enseignes pour certaines prestigieuses (le restaurant étoilé le JY’s et son chef Jean-Yves Schillinger) installées dans la Halle aux Vins.

Un rendez-vous professionnel par excellence

Le Parc agricole, situé dans la zone extérieure ouest de la Foire, représente le rendez-vous professionnel de référence sur le grand est. Rassemblant plus de 20% des exposants, il propose chaque année de découvrir les dernières nouveautés en matériel agricole et viticole : tracteurs, remorques viticoles, cuves en inox, appareil de remuage, ligne d’embouteillage, bouchons, capsules, engrais organique, étiquettes, machine à vendanger, pressoir, matériel de taille et entretien de la vigne, pépinière viticole, plants de vigne, quad, climatisation de cave, produits oenologiques, analyse de vin et spiritueux, presse spécialisée… Une manière pour les professionnels et le grand public de mieux appréhender les évolutions techniques liées à la viticulture. La chambre d’agriculture de région Alsace (Cara), en partenariat avec l’Association de viticulteurs d’Alsace (Ava) et le Civa s’exposeront ensemble, pour la première fois, sur un stand unique. Cet espace sera placé à l’entrée de l’espace agricole de la Foire expo. La présence de ces trois partenaires sur un stand unique a comme vocation de valoriser leurs actions de représentation professionnelle et d'être à l’écoute des agriculteurs ou viticulteurs alsaciens de passage à la Foire aux Vins.