Située à Bergheim, en centre-Alsace, le bâtiment de Maltala est sorti de terre en septembre 2021. En juin 2022, le 1er lot de production sort de la chaîne flambant neuve. La concrétisation d’un projet mûri pendant près de 2 ans, par Lise Meinrad et son père Philippe.
Le premier spa à la bière de France a ouvert ses portes à Strasbourg le 10 février dernier. L’idée a germé dans l’esprit de ses cofondateurs, Naomie Crawshaw et Paul Fruh il y a 4 – 5 ans. Mais c’est véritablement lors du confinement que le couple se lance dans la grande aventure de l’entrepreneuriat.
Avec ses 45 producteurs et ses 430 hectares cultivés, le houblon alsacien représente 96% du houblon cultivé au niveau national. Et le potentiel d'accroissement est réel. De nouveaux clients, de nouveaux marchés et une diversification variétale offrent d'incontestables perspectives d'avenir.
