La ferme du Manou se situe à Steige dans la vallée de Villé. En 2016, Roméo Schieber a repris les rênes de l’exploitation créée par ses parents en 1999. Celle-ci compte 45 mères salers, pour une centaine de bovins en tout, ainsi que des porcs gascons et une centaine d’hectares de prairies répartis sur Steige et Bourg-Bruche. En 2003, l’exploitation s’est convertie en agriculture biologique.
Vendre ses fruits, légumes, pommes de terre, farines, etc., 24h/24 et 7j/7 c'est le choix de plus en plus de fermes habituées ou non à la vente directe. Pour cela elles ont investi dans un distributeur automatique. À Rohrwiller, dans le Bas-Rhin, se situe la société Filbing Distribution créée en 2008 qui commercialise des distributeurs à casiers partout en France...
Vendredi 7 décembre ouvrira le nouveau magasin de producteurs Corne et Carotte, situé à l’entrée de Sainte-Marie-aux-Mines, sur l’aire de repos en face de la station Total Access et juste à côté du restaurant L’Atelier de Guillaume. Les 10 associés agricoles proposeront leurs produits à la vente, dans un premier temps, le vendredi de 15 à 19h et le samedi de 8h30 à 13h.
