Hier, mardi 17 février, se déroulait à Epfig, sur des parcelles de Benoît Rueff, le 36e concours de taille de la vigne alsacienne, organisé conjointement par la chambre d'agriculture de région Alsace et le lycée agricole de Rouffach, sous l'égide du CIVA. Quelques 85 participants se sont affrontés lors d’une épreuve qualificative le matin. Tandis que les vingt meilleurs ont concouru l'après-midi.
Jeudi 9 octobre, une trentaine de vendangeurs expérimentés et encordés se sont lancés à l’assaut des parcelles Wolfberger du Rangen, au dessus de Vieux-Thann. L’entreprise a planté ces vignes il y a un peu plus de 20 ans sur ce grand cru à l’inclinaison vertigineuse comprise entre 45 et 55 degrés.
Vincent Fleith, vigneron indépendant, chauffe sa maison et ses bureaux aux bois de taille. Il utilise ses sarments de vignes pour alimenter une chaudière poly-combustible. L'aboutissement de plusieurs années de recherche et de tests...
