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Cultures

Comprendre le stress oxydatif

Quand une plante est soumise à un environnement oxydant

Publié le 22/02/2023 | par DL

Polyphénols


« Le stress oxydatif est l’ensemble des agressions causées par des molécules dérivant de l’oxygène », peut-on lire comme définition universelle. Assez bien comprise et admise dans le domaine de la santé humaine, cette notion peine à prendre pied en agronomie.

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