La 21e édition de la foire Simon et Jude à Habsheim s'est déroulée les dimanche 25 et lundi 26 octobre 2015. Au programme de cette édition : une nouvelle race en jugement, des chutes et bousculades et des palmarès étonnants.
Deux années auront été nécessaires pour que voit le jour LE fromage de la Vosgienne : Coeur de Massif. Neuf éleveurs le produisent à ce jour et parmi eux, Florent Campello, président de l'organisme de sélection de la race...
Au programme de ce mardi 24 février : les phases finales du concours Meilleur Ouvrier de France classe fromager, la présentation de la race Vosgienne ainsi que d’autres races bovines locales à petits effectifs.
