Le nouveau laboratoire de découpe de Guillaume Bissler
Publié le 09/01/2017
L’exploitation de Guillaume Bissler, située à Sentheim dans la vallée de Doller, compte 600 brebis reproductrices et une quinzaine de vaches de race Highland. Ce jeune agriculteur mise tout sur la vente directe et pour répondre au mieux aux attentes de sa clientèle il a créé au sein de sa ferme un laboratoire - atelier de découpe.
Les ovinpiades alsaciennes 2016
Publié le 14/12/2016
Mardi 13 décembre, le GAEC Huchot de Preuschdorf accueillait en son sein la 7e édition des finales alsaciennes des ovinpiades des jeunes bergers. 34 participants issus des lycées agricoles d’Obernai et Rouffach s’affrontaient au travers de 5 épreuves pratiques : tri, description de l’état de santé et d’engraissement des bêtes, parage d’onglons et manipulations diverses. Ils avaient également répondu en amont à un quizz sur la filière ovine et les différentes races de moutons.
Les vendanges tardives de Laurent Franck
Publié le 12/12/2016
Les vendanges tardives 2016 auront été les plus tardives jamais réalisées par ce vigneron de Soultz. Ses parcelles de VT occupent 1,10 hectare sur près de 15 hectares au total. Il apporte ses raisins pinot gris et gewurztraminer VT à la Cave du Vieil Armand qu’il préside.
L'école des bûcherons de Saverne
Publié le 09/12/2016
L’Office National des Forêts dispose d’une seule école de bûcherons en France. Elle a été créée en 1953 et se situe en Alsace, à Saverne. Elle propose des formations en continue sous forme de stages sur le terrain à des amateurs et des bûcherons professionnels déjà en poste. En moyenne 250 journées de formations sont organisées par an dispensées à près de 500 stagiaires.
Coeur Paysan : du producteur au consommateur
Publié le 07/12/2016
La nouvelle enseigne colmarienne, Cœur Paysan, située route de Neuf-Brisach et ouverte du mardi au samedi, propose des fruits et légumes, des produits laitiers et carnés, des confitures, jus, vins, épices, pains et pâtes entre autres en provenance direct d’exploitations agricoles du centre Alsace.
Manifestation (de Noël) de la FDSEA et des JA du Bas-Rhin
Publié le 29/11/2016
Mardi 29 novembre 2016, la FDSEA et les Jeunes agriculteurs du Bas-Rhin invitaient à manifester devant la Direction départementale des territoires (DDT) de Strasbourg. Pour impacter les esprits, les organisations syndicales ont imaginé un calendrier de l’avant un peu spécial, où chaque case contenait une revendication.
Formation à la méthode Simonit et Sirch
Publié le 25/11/2016
Une vingtaine de vignerons et salariés viticoles ont pris part à la première formation Simonit et Sirch proposée par Vitisphère Alsace. Elle se déroulait sur trois jours du 21 au 23 novembre 2016 et alliait cours théoriques en salle et travaux pratiques dans le vignoble. Les fondamentaux de cette pratique étaient dispensés par deux instructeurs de la filiale française Simonit et Sirch : Maîtres tailleurs de vignes. Cette méthode a été développée en Italie par Marco Simonit et Pierpaolo Sirch.
Opération Tellus à Stosswihr
Publié le 24/11/2016
Mardi 22 novembre 2016, l’école élémentaire Ampfersbach de Stosswihr accueillait de jeunes agriculteurs du secteur. Une quarantaine d’élèves de CE1 CE2, CM1 et CM2 ont assisté à une présentation en salle du métier d’agriculteur, et plus particulièrement d’éleveur laitier, avant de se rendre dans la ferme Heinrich voisine de quelques dizaines de mètres.
Gaec Wilt : la génétique, bien plus qu'une passion
Publié le 15/11/2016
À une vingtaine de kilomètres à l’ouest de Strasbourg, à Dachstein, Olivier, son frère Nicolas et leur père Jean-Claude sont associés au sein du Gaec Wilt. L’exploitation compte près de 290 bêtes et trait en moyenne entre 110 et 115 vaches pour une production avoisinant un million cent-mille litres de lait par an. La passion de la génétique s’y transmet de génération en génération et est devenue une source de diversification au fil du temps.
