De la viande locale en caissettes
Publié le 10/10/2014
Il y a un an, lors des journées d’octobre de Mulhouse le site de réservation de caissettes de viandes Terre d’Elsass était officiellement lancé. 15 éleveurs du Sundgau, des vallées Thur et Doller mais aussi de la région des trois frontières se sont regroupés en GIE, Groupement d’intérêt économique, pour fournir en bêtes ce nouveau réseau. Une initiative accompagnée financièrement par l'Europe, la Région, le syndicat du Pays Thur Doller, le syndicat mixte du Sundgau et le Pays de Saint-Louis.
La traçabilité, le maître mot de la récolte de maïs semences
Publié le 06/10/2014
Cette année, une trentaine d’agriculteurs bas-rhinois, accompagnés par le Comptoir agricole, ont choisi de se lancer dans la culture de maïs semences. Près de 330 hectares ont ainsi été semés sur l’ensemble du département. La récolte a débuté le 12 septembre dernier.
Visite de la ferme pédagogique du Luppachhof
Publié le 04/10/2014
Deux classes de premières sections de maternelles de l’école mulhousienne Charles Perrault ont passé toute une journée au sein de la ferme pédagogique du Luppachhof à Bouxwiller, mardi 30 septembre dernier. Ces enfants, âgés de trois ans, pour la plupart ont pu traire une chèvre, mouler un fromage, toucher des poussins, presser du jus de pommes...
Une récolte de noisettes fructueuse …
Publié le 30/09/2014
La ferme Rolli située en bordure de la D83 à Bergheim entretient sa spécificité avec sa production de noisettes. Cette exploitation d’une cinquantaine d’hectares, gérée par deux frères associés, cultive principalement des pommes de table et à jus, mais aussi des noix, des châtaignes, du colza et du tournesol selon les années, en plus des activités apicole et viticole. La noisette occupe aujourd’hui 2,7 hectares ce qui représente en volume entre une et 5 tonnes selon les années.
Une année exceptionnelle pour la betterave sucrière
Publié le 29/09/2014
La récolte des betteraves a débuté le 15 septembre dernier. Les surfaces betteravières ont augmenté de 5% entre 2013 et 2014, grâce à l’installation de 14 nouveaux planteurs et à l’augmentation des surfaces de planteurs déjà installés. Cette année ce sont près de 600 000 tonnes de betteraves qui devraient rejoindre la sucrerie qui permettront de produire quelques 90 000 tonnes de sucre.
Transformez vos pommes en jus
Publié le 23/09/2014
L’association des arboriculteurs de Baldersheim gère depuis près de trente ans une station de jus de pommes située au cœur du complexe sportif, à la sortie du village. Mercredi 17 septembre, vers 16h, l’affluence était telle que la file d’attente ne désemplissait pas.
Les callunas teintées, une spécialité alsacienne !
Publié le 17/09/2014
Depuis début septembre, la ronde des camions sur le quai d’expédition des Callunas d’Alsace à Bischoffsheim a repris. Cette entreprise, qui compte 6 salariés permanents mais 18 à 20 personnes lissées sur l’année en comptant les saisonniers, produit annuellement près de 3 millions de bruyères.
Espion, maître du ring
Publié le 15/09/2014
Le concours régional de la race charolaise a eu lieu samedi 13 septembre au sein du parc agricole de la Foire européenne de Strasbourg. Une quarantaine de bêtes se sont succédées sur le ring du Wacken durant plus de 4 heures, présentées par 7 éleveurs habitués et un petit nouveau.
Une année particulière pour la pomme…
Publié le 10/09/2014
Notre pays produit en moyenne entre 1 million et 1,5 de tonnes de pommes selon les années. L’Alsace compte une trentaine de producteurs professionnels répartis sur 250 hectares. Ce qui représente une production de 6000 à 7000T de pommes sur les 10000T estimées au niveau régional en comptant les pomiculteurs amateurs.
