Les panneaux photovoltaïques de Jean-Francois Halter
Publié le 14/02/2022
L’Earl Halter Jean et Fils, située à Carspach dans le Sundgau, cultive sur 160 hectares, du maïs, du soja et du blé. En parallèle, elle propose également ses services en tant qu’entreprise de travaux agricoles. En 2009, au moment de l’installation de Jean-François Halter, le choix est fait de désenclaver la ferme en optant pour une sortie d’exploitation. Et par la même occasion, l’idée d’installer des panneaux photovoltaïques germe dans l’esprit des exploitants.
Champichoux : Martin Schwaederlé, producteur et commerçant de champignons
Publié le 11/02/2022
En 1993, Martin Schwaederlé s’installe sur l’exploitation familiale avec un double-projet : se lancer dans la production de champignons d’une part, et investir dans la mécanisation pour l’activité chou à choucroute d’autre part. Si en 1998, il abandonne la culture du chou, il poursuit la culture de champignons. Une culture exigeante, irrégulière, mais qui l’incitera à investir dans un bâtiment dédié en 2009. L’entreprise Champichoux emploie aujourd’hui 12 personnes.
Le nouveau bâtiment ovin de Virginie Ebner
Publié le 03/02/2022
Virginie Ebner, éleveuses de 500 brebis Est à laine Mérinos et leurs suites, à Sélestat, a investi un nouveau bâtiment d’élevage le 8 novembre 2021. Une date anniversaire malheureuse puisque le 8 novembre 2020, le bâtiment précédent était détruit par un incendie. Cet investissement conséquent, précipité par la situation d’urgence, était plutôt envisagé dans une dizaine d’années…
Récolte de porte-greffes alsaciens
Publié le 20/01/2022
Lundi 10 janvier, sur une parcelle située entre Ostheim, Zellenberg et Ribeauvillé, des salariés de l’entreprise Prest’arrache récoltaient les bois de porte-greffes certifiés du CIVA. L’objectif est de garder le bois intact dans toute sa longueur pour pouvoir le débiter au mieux par la suite. Une opération qui s’avère physique même pour des habitués…
Bonne année agricole 2022
Publié le 11/01/2022
Les micro-pousses des Grands jardins
Publié le 15/12/2021
Après une expérience professionnelle en Nouvelle-Zélande, où il découvre la culture de micro-pousses, Nathanaël Frey se lance dans une production à petite échelle au départ. Conforté dans son projet par un restauration conquis, il va développer petit à petit son activité et sa clientèle… Après différents essais, il part sur un mélange, équilibré en goûts et textures, composé de micro-pousses de radis, petits pois et tournesols.
L'unité de pelletisation de houblon bio du Comptoir agricole
Publié le 29/11/2021
Sur le site Comptoir agricole de Brumath dédié au stockage et à la transformation du houblon, tourne depuis 15 jours une nouvelle unité de pelletisation réservée au houblon bio de la filière alsacienne. Sur les 880 tonnes de houblons récoltés dans la région cette année, une cinquantaine de tonnes bénéficient de la certification agriculture biologique. Dans l’avenir, le houblon bio devrait atteindre une centaine de tonnes.
Maternité porcine : Jérémie Lux opte pour des cases "liberté"
Publié le 02/11/2021
À la sortie de Schnersheim en direction de Durningen, se situe l’élevage porcin Lux. Le bâtiment se compose d’une partie dédiée aux gestantes et d’espaces post sevrage, engraissement et maternité. L’installation a subi diverses évolutions. La dernière en date concerne la maternité.
Récolte de betteraves 2021 : une bonne teneur en sucre
Publié le 27/10/2021
La saison de la betterave a débuté avec des semis dans d’excellentes conditions autour du 25 mars. Puis un premier coup de gel le 6 avril oblige à retourner 200 hectares et impacte la croissance de certaines betteraves par la suite. Le mois de mai humide a favorisé le désherbage. Et avec l’été pluvieux, les techniciens s’attendaient à de très grosses racines, mais finalement il y a surtout eu beaucoup de feuilles. Et au niveau sanitaire, le manque de lumière général et la pluie abondante laissait présager le pire en matière de cercosporiose…
