Le site d’Erstein de Cristal Union teste cette année la plantation de betteraves bio sur deux hectares, l’un à Schoenau dans des terres plutôt argileuses, l’autre à Obernai, dans des sols limoneux. Au total, 150 000 plants venus de Hollande devraient être mis en terre par une planteuse automatique venue également des Pays-Bas. L’opération imaginée au cours de cet hiver a été retardée par les pluies de ces trois dernières semaines.
L’Earl du Krebsbach à Bernwiller, cultive des grandes cultures, des légumes de plein champs et du miscanthus. En non-labour depuis la fin des années 90, elle s’est convertie en agriculture biologique en 2017-2018, et dispose de 85 hectares de SAU dont 70 à 80% se situent sur des zones de captage à enjeux prioritaires. Jérémy Ditner s’est installé sur l’exploitation de ses parents en 2014, d’abord en double activité et depuis 2019 à temps plein. Depuis 3 ans, il travaille avec des thés de compost et des ferments lactiques…
Matthieu Herrmann a cultivé, cette année, du maïs popcorn bio sur un hectare et demi. Semé autour du 9-10 mai à une densité de 110 000 pieds à l’hectare. Il a été mené comme un maïs grain bio classique avec du désherbage mécanique, de l’irrigation et une récolte réalisée avec une moissonneuse-batteuse classique.
