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Une récolte de maïs dans la moyenne basse

Après plusieurs années de récolte de maïs réalisées dans la douceur, l’automne a marqué son grand retour cette année perturbant les chantiers. Les fenêtres de tirs limitées, du fait d’épisodes pluvieux conséquents, ont prolongé les moissons avec de grosses disparités selon les secteurs.

Damien Adam, producteur de maïs doux en Alsace

Jeudi 1er août, Damien Adam, deux de ses neveux et un de leur copain cueillaient manuellement du maïs doux, sur les hauteurs de Bossendorf près d’Hochfelden dans le Bas-Rhin. La ferme Adam compte une dizaine d’hectares de ce légume qu’elle a commencé à cultiver en 1980, à la demande d’un habitant du village venant des Etats-Unis.

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