Vie professionnelle

Coopérative agricole de céréales

Jeunes agriculteurs et coopérateurs

Publié le 03/08/2017

La coopérative agricole de céréales a organisé mardi 1er août, en marge de sa présence au parc agricole de la foire aux vins d’Alsace à Colmar, sa traditionnelle soirée « jeunes agriculteurs ». L’idée est de les accompagner dans le début de leur vie professionnelle.

Cette soirée s’est déroulée en présence du président Thomas Thuet, du nouveau directeur Jean-Marc Schacherer, de membres du conseil d’administration, de salariés et de la responsable du projet Florence Rigel. « La coopérative s’investit aux côtés des jeunes qui s’installent. Nous considérons en effet qu’accompagner les jeunes, au début de leur carrière professionnelle, est quelque chose d’important. Cela doit les aider à démarrer leur vie active, à leur donner un coup de pouce, à avoir un premier contact avec la coopérative, à améliorer leurs connaissances  », explique Thomas Thuet. Au nom de l’entreprise, Robert Grosshans a ensuite rappelé que « 21 jeunes nous ont rejoints cette année issus des grandes cultures et de l’élevage. Et, sur ces cinq dernières années, ils ne sont pas moins de 91. Le « Jac pass » qui permet d’accéder à plusieurs services de la coopérative, a été utilisé à raison de 9 000 € l’an passé. La charte poursuit son évolution avec une adaptation pour les viticulteurs. Après une dégustation de différents vins présentés par des jeunes viticulteurs adhérents de la CAC, la soirée s’est achevée au concert des Insus. Le président de la CAC Thomas Thuet a profité de cette rencontre pour saluer le nouveau directeur Jean-Marc Schacherer, entré en fonction le jour même. « C’est une journée particulière pour lui comme pour nous tous. Mais, tout est en place pour que cela se passe au mieux dans un monde qui évolue rapidement », a précisé Thomas Thuet. Pour sa part, Jean-Marc Schacherer a rappelé son parcours et s’est félicité de découvrir le dynamisme de la coopérative. « Cette première journée me permet de constater l’activité importante de l’entreprise. Merci pour votre accueil. Je sens de l’envie et j’en suis ravi car, cette envie, c’est également ce qui me caractérise pour cette entrée en fonction ».

Publié le 03/08/2017

Bestheim a lancé son tout nouveau crémant on ice à la foire aux vins de Colmar. Pendant toutes les festivités, un ice bar a fait la promotion de la bouteille.

Cette année, Bestheim anime deux stands à la foire aux vins. Le traditionnel comptoir à l’extérieur, et un ice bar, dans le hall 6. Un espace réputé festif, où ateliers de tatouage et cocktails exotiques se côtoient. Un choix d’emplacement pas anodin. La coopérative lance son crémant on ice à destination des jeunes, mais pas que. Le bar se situe en plein milieu de l’immense tente qui fait office de salle d’exposition. C’est la pierre angulaire de la communication autour du nouveau produit. Le demi-sec, blanc ou rosé, servi sur des glaçons a fait l’objet d’un marketing poussé. La bouteille, recouverte d’un sleeve blanc ou rose, permet d’identifier tout de suite le type de produit. L’emblème de ce vin ? Un ours bien entendu ! Au bar, le visuel est soigné. Des dessins de bouteilles géantes trônent sur fond bleuté. Petits tatouages temporaires et touilleurs fluorescents viennent compléter l’ambiance décontractée. Un vin festif « Il s’agit d’une boisson fraîche, sucrée, festive, » explique Arnaud Amann, président du groupe des jeunes de Bestheim et responsable des stands. D’après lui, la foire joue le rôle de tremplin pour faire connaître le produit. Officiellement à la vente depuis le 20 juillet, soit une semaine avant l’ouverture de la foire. Ce crémant on ice a été pensé pour séduire des jeunes en quête de boissons moins traditionnelles. « Cela peut être une porte d’entrée pour apprécier des vins plus classiques, » estime le jeune coopérateur. Pourtant, en ce lundi après-midi, pas de jeunes au comptoir. Mais trois quinquagénaires, shorts et cheveux grisonnants, qui discutent le bout de gras autour d’un verre glacé. Arnaud avoue qu’il ne s’attendait pas à attirer les anciennes générations. « Depuis l’ouverture, pas mal de personnes plus âgée se sont intéressées au ice by Bestheim, » confie-t-il, ravi de toucher un public plus large. Un peu plus tard dans la soirée, l'ambiance bouillonnante du hall 6 met d'accord tous les âges...

Publié le 03/08/2017

À trois reprises durant la foire, les amateurs de vins d’Alsace ont pu découvrir une sélection de meilleurs crus commentés par trois sommeliers réputés : Eric Zwiebel, Emmanuel Nasti et Serge Dubs. L’occasion de rappeler que l’Alsace sait produire de très grands vins.

Créé en 2015, l’After Wine continue de séduire les amateurs de vins d’Alsace. Organisé à trois reprises durant la Foire aux vins, il permet aux personnes inscrites de déguster une dizaine de vins minutieusement sélectionnés et généreusement commentés par un spécialiste en la matière. Le premier à avoir fait profiter de son expertise est Eric Zweibel, un sommelier originaire de Ribeauvillé, qui a terminé troisième au concours de meilleur sommelier d’Europe en 2006 et 2008, second au concours du meilleur sommelier du monde en 2007 et quatrième en 2013. Depuis 2004, il est maître de chai au Summer Lodge, un hôtel cinq étoiles situé au nord de Londres. Là-bas, il a pu constater l’engouement croissant de nos voisins anglais pour les vins d’Alsace. « Là-bas, il y a de tout en matière de gastronomie. Il y a un fort potentiel pour les alsaces », reconnaît-il. C’est un peu la raison d’être de l’After Wine : remettre des impressions de noblesse au cœur de la Foire aux vins.

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