Coopérative agricole de céréales

Jeunes agriculteurs et coopérateurs

Publié le 03/08/2017

La coopérative agricole de céréales a organisé mardi 1er août, en marge de sa présence au parc agricole de la foire aux vins d’Alsace à Colmar, sa traditionnelle soirée « jeunes agriculteurs ». L’idée est de les accompagner dans le début de leur vie professionnelle.

Cette soirée s’est déroulée en présence du président Thomas Thuet, du nouveau directeur Jean-Marc Schacherer, de membres du conseil d’administration, de salariés et de la responsable du projet Florence Rigel. « La coopérative s’investit aux côtés des jeunes qui s’installent. Nous considérons en effet qu’accompagner les jeunes, au début de leur carrière professionnelle, est quelque chose d’important. Cela doit les aider à démarrer leur vie active, à leur donner un coup de pouce, à avoir un premier contact avec la coopérative, à améliorer leurs connaissances », explique Thomas Thuet. Au nom de l’entreprise, Robert Grosshans a ensuite rappelé que « 21 jeunes nous ont rejoints cette année issus des grandes cultures et de l’élevage. Et, sur ces cinq dernières années, ils ne sont pas moins de 91. Le « Jac pass » qui permet d’accéder à plusieurs services de la coopérative, a été utilisé à raison de 9 000 € l’an passé. La charte poursuit son évolution avec une adaptation pour les viticulteurs. Après une dégustation de différents vins présentés par des jeunes viticulteurs adhérents de la CAC, la soirée s’est achevée au concert des Insus. Le président de la CAC Thomas Thuet a profité de cette rencontre pour saluer le nouveau directeur Jean-Marc Schacherer, entré en fonction le jour même. « C’est une journée particulière pour lui comme pour nous tous. Mais, tout est en place pour que cela se passe au mieux dans un monde qui évolue rapidement », a précisé Thomas Thuet. Pour sa part, Jean-Marc Schacherer a rappelé son parcours et s’est félicité de découvrir le dynamisme de la coopérative. « Cette première journée me permet de constater l’activité importante de l’entreprise. Merci pour votre accueil. Je sens de l’envie et j’en suis ravi car, cette envie, c’est également ce qui me caractérise pour cette entrée en fonction ».

Stand collectif du Civa dans le hall 4

De la diversité à déguster

Publié le 03/08/2017

Recentré dans le hall 4 et rénové, le stand des vins d’Alsace regroupe les trois familles professionnelles autour d’un même objectif : présenter la richesse et la diversité des vins d’Alsace.

« Avec tout ce choix, chacun finit par trouver ce qui lui plaît. » Sur stand collectif du Civa qui regroupe les vignerons indépendants, les coopératives et les négociants, l’amateur de vins qu’il soit néophyte ou un peu plus expert, n’a que l’embarras du choix pour régaler ses papilles. Cette année, ce ne sont pas moins de 200 références de vins alsaciens qui sont disponibles à la dégustation sur le stand rénové et bien mieux placé de l’interprofession alsacienne. Chaque famille professionnelle dispose d’un côté du stand pour communiquer librement autour de ses produits. Mais ici, pas de politique, seulement l’amour partagé du vignoble alsacien et des terroirs qui le composent. Entre lieux-dits, appellations communales ou grands crus, il y a en effet de quoi faire. Un choix qui pourrait de prime abord déboussoler le moins averti des dégustateurs. « C’est vrai qu’avec la diversité des terroirs et des appellations, il y a de quoi se perdre », reconnaît Jérôme Buecher, viticulteur à Wettolsheim, qui assure la permanence de la partie « Vignerons Indépendants ». Du coup, les professionnels qui sont présents sur le stand pendant toute la durée de la Foire aux vins jouent les pédagogues avec les visiteurs qui prennent le temps de s’arrêter. Avec la formule à cinq euros par exemple, ces derniers peuvent découvrir un verre de vin de terroir, un lieu-dit et un grand cru. Et avec le même cépage à chaque fois s’ils le souhaitent, histoire de mieux cerner encore la typicité de chaque vin. Parmi les dégustateurs, il y en a de tous les âges, même si la jeune génération est pas mal représentée en fonction des créneaux horaires. « Certains viennent nous voir en nous expliquant qu’ils ne savent pas où acheter des vins d’Alsace. D’autres se demandent comment choisir ou par quoi commencer. Alors, on tâche de démocratiser tout ça », explique Jérôme Buecher. Pour y parvenir, rien de mieux que de reprendre certains codes de bars comme l’Happy Hour, ou le Speed Tasting, une dégustation « accélérée » inspirée des speed dating, ces rendez-vous où on a quelques minutes pour éventuellement trouver le grand amour parmi des dizaines de prétendant (e) s. Faut-il encore trouver ce qui nous plaît…