Au lycée agricole d’Obernai, vendredi 10 mars 2023, deux étudiants de BTS ASCE (Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole) ont organisé un projet d’initiative et de communication (PIC) autour du chien de troupeau. Les différents intervenants ont parlé des évolutions de cette pratique, des formations qui y sont liées et ont effectué une démonstration pour les élèves du lycée.
La chambre d’agriculture d’Alsace propose depuis quelques années des formations techniques et pratiques sur la fabrication fromagère en partenariat avec l’AMF, l’association pour l’appui aux producteurs de munster fermier et autres produits laitiers fermiers de la montagne. Après des formations dédiées aux fromages lactiques et aux pâtes molles, la formation proposée cette année concerne les pâtes pressées. Elle se déroulait au sein de la ferme Oberlé à Stosswihr.
Depuis décembre 2021, près d’une cinquantaine de PACE AGRI ont été contractés dans la Région Grand Est. Le PACE, pour Parcours d’Acquisition de Compétences en Entreprise est un stage de 3 à 6 mois en immersion à temps plein dans une ferme ou une entreprise du secteur agricole, viticole, du paysage, de la forêt ou dans le milieu équestre. Destiné aux jeunes de 18 à 29 ans, le stage sert de tremplin vers l’emploi ou la reprise d’une formation.
