Aux abords sud-ouest de Schoenau, l’Earl de la basse cour dispose d’un hectare et demi d’asperges dans des terres alluviales. Spécialisée dans l’élevage de poulets de chair, l’exploitation a planté ses premières asperges en 2012. Mais avec l'installation programmée d'un deuxième associé, une nouvelle augmentation des surfaces est prévue l’an prochain. Le ramassage des asperges s'effectue avec des machines d'aide à la récolte.
Vincent Stempfler, agriculteur à Spechbach-le-Haut s'est lancé dans la culture du pissenlit il y a 3 ans, pour diversifier ses activités. Il y consacre aujourd'hui un hectare dont il espère tirer 500kg. L'ensemble de sa récolte est vendue en direct sur la ferme.
La récolte de maïs grain touche à sa fin dans la plaine alsacienne. Si les conditions météorologiques ont jusqu’à présent été clémentes pour accéder aux parcelles, les taux d’humidité relevés diffèrent selon les secteurs obligeant les entreprises de travaux agricoles à réorganiser leurs plannings au jour le jour.
