Samedi 31 mars
La JA’s Day s’installe à Mulhouse
Samedi 31 mars
Publié le 26/03/2018
Les Jeunes Agriculteurs débarquent en ville ! Pour présenter l’agriculture haut-rhinoise, une véritable ferme sera installée, place de la Réunion, en plein cœur de Mulhouse, samedi 31 mars de 10 h à 19 h. Différentes animations seront proposées pour communiquer sur toutes les productions agricoles du département et redonner aux consommateurs le goût des produits locaux.
Après une première édition réussie l’année passée à Colmar, les jeunes agriculteurs du Haut-Rhin ont décidé de la reconduire, en prenant cette fois la direction de Mulhouse. « Nous allons certainement alterner entre les deux villes à l’avenir. L’objectif est de toucher un maximum de monde, de communiquer, d’affirmer notre présence », explique Pauline Plessy, animatrice chez les JA 68. Les jeunes agriculteurs du Haut-Rhin ont en effet décidé de recentrer leur communication sur un seul message : manger local et de saison. « Nous constatons que les consommateurs sont de plus en plus déconnectés de la production. Or, manger local est un acte plein de bon sens. Cela favorise une qualité alimentaire supérieure et encourage l’économie locale, en soutenant les agriculteurs près de chez soi et en créant des emplois. En effet, les structures agricoles sont pourvoyeuses d’emplois, que ce soit sur l’exploitation, ou dans les ateliers de transformation. Nous voulons également communiquer sur la profession agricole, sur nos filières, sur la réalité de notre métier », précise Patrick Meyer, secrétaire général des JA 68. « Et puis, on parle beaucoup de nous un peu partout. On entend beaucoup de choses. Il est temps d'informer les gens de la réalité de notre métier. En tant que producteur de viande, je souhaite par exemple présenter les spécificités de ma filière, de mon métier », ajoute Nicolas Dieterich, responsable « viande bovine » chez les JA 68. Communiquer avant tout Le samedi 31 mars, les jeunes Agriculteurs débarquent en ville et organisent leur JA’s Day. Ils mettront en place une véritable ferme Place de la réunion, pendant le Marché de Pâques organisé par les Vitrines de Mulhouse. Un marché paysan proposera des spécialités régionales. « Nous n’allons pas mettre un seul producteur en avant, mais tous les présents. Sur un seul stand d’environ 12 mètres linéaires, tous les professionnels y proposeront leurs spécialités. L’idée est de promouvoir la production locale », insiste Patrick Meyer. Et pour mettre encore davantage en avant la qualité de leur terroir, les JA serviront toute la journée des tartes flambées. Les enfants ne seront pas en reste, puisque différents jeux sont prévus, notamment un circuit en tracteurs à pédales et un atelier de maquillage. Ils pourront également être au plus près des animaux de la ferme. Côté élevage, Interbev, l’interprofession qui regroupe tous les acteurs de la filière viande, proposera des dégustations et des recettes novatrices pour apprécier les viandes racées. Une nutritionniste répondra aux interrogations des gens de passage et les conseillera dans leurs habitudes culinaires. Côté production laitière, l’interprofession laitière (Cniel) fera des démonstrations de traite et servira des cocktails à base de lait. Les JA souhaitent également emmener les gens à la découverte de la richesse de leurs cultures locales, dans un espace interactif et pédagogique. Avec les organismes de stockage, Armbruster et la Coopérative Agricole de Céréales (CAC), ils ont ainsi imaginé un petit parcours au cours duquel il sera possible de partir à la découverte de l’agriculture alsacienne et de ses céréales. L’Afdi 68 sera également présente pour parler de l’agriculture familiale au Mali et au Cambodge. Toute la journée, il sera également possible de déguster une sélection de vins d’Alsace, produits exclusivement par des jeunes viticulteurs du département. Des jeunes maraîchers prépareront des smoothies à base de fruits et légumes d’Alsace. Des cocktails plein de vitamines pour recharger les batteries après cet hiver froid et humide, une bonne occasion d’expliquer à ceux qui l’auraient oublié, qu’il y a une saison pour chaque fruit et légume, en lien avec l’interprofession des fruits et légumes d'Alsace.
