Depuis 2015, Alternature propose aux entreprises et particuliers intéressés un service d'éco-pâturage. La société met en place des moutons ou des chèvres qu'elle passe voir plusieurs fois par semaine pour s'assurer de l'avancement du chantier de tonte ou de débroussaillage et du bien-être de ses bêtes.
À 800m d’altitude, juste sous le Grand Ballon, à Goldbach exactement, se situe la Ferme Ludwig, qui compte aujourd’hui quelques 120 brebis laitières Lacaune, une trentaine de chèvres défricheuses et élève une vingtaine de cochons par an. Benjamin Ludwig est parti de zéro il y a 4 ans...
Nicolas Fournier est maréchal ferrant et pareur bovin. Ses deux casquettes le conduisent à soigner les sabots, sièges de nombreuses terminaisons nerveuses. Dans le cas des bovins, voyant certains stigmates se répéter, il s’est mis à étudier le comportement des vaches dans leur environnement quotidien. Il s’est plus particulièrement intéressé à un élément central : la logette.
