Viticulture

Publié le 09/08/2017

Beaucoup de vignerons ont répondu présent à l’invitation de la Chambre d’agriculture d’Alsace pour sa démonstration de pulvérisateurs à Eichhoffen (67), le 20 juillet dernier. L’équipe de Jérôme Attard proposait de nombreux pulvérisateurs, avec à chaque fois une évaluation au buvard hydrosensible de la qualité des sprays sur l’ensemble du plan de palissage.

Beaucoup de monde et de pulvérisateurs le 20 juillet dernier à Eichhoffen. Avec en premier, un pulvérisateur de marque Friuli. Cet appareil italien, à panneaux récupérateurs traînés du constructeur italien Agricolmeccanica. Les panneaux sont ajourés, l’air est filtré avec captation des produits sur lamelles. Friuli annonce au moins 40 % de récupération et jusqu’à 90 %. L’ajustage des panneaux est autonome avec l’adaptation de ces derniers à l’écartement de la vigne et la largeur du feuillage. Chez Berthoud, la régulation du Twist’air est de type DPM proportionnelle au régime moteur. L’orientation des canons est manuelle ou électrique. Berthoud a prévu un rince-bidon dans le tamis filtre d’incorporation des poudres ou liquides, la filtration des bouillies s’effectue à l’aspiration et au refoulement. Chez Léon Durrmann, on propose un système d’adaptation des rampes à la largeur pour être au plus près du feuillage. À noter également que Sika offre la possibilité d’adapter un capteur de mesure de pression et de débit, donnant les volumes/ha en temps réel. Le boîtier adaptable sur tout appareil transmet les données sur smartphone par wifi. Les informations en temps réels sont ensuite cartographiées. Le pulvérisateur Idéal Bora dispose d’un réservoir lave-mains et d'un réservoir de rinçage du circuit. Il n’y a pas de cardan. Le volume appliqué est de 110 litres. L’inclinaison des canons est réglable électriquement, « idéal » quand on a des alternées, et des écartements différents.

CAC Ampélys, soirée Diam Bouchage et Verralia

Une soirée after du parc agricole fort réussie

Publié le 09/08/2017

Diam Bouchage proposait avec Verralia, sur le stand CAC Ampélys de la Foire aux vins d’Alsace une dégustation de vins, mercredi 2 août.

« De la bouteille vide au carton fermé, c’est ce slogan qui nous anime », a introduit Jean-Michel North, profitant de l’occasion pour présenter son nouveau directeur du Groupe CAC : Jean-Marc Schacherer. L’occasion pour le responsable de la filière d’appro viti-vinicole de CAC Ampélys et son équipe de rappeler qu’aujourd’hui, « le bouchon, l’habillage, l’étiquette, la capsule et le coffret carton », revêtent une importance fondamentale pour « mettre en valeur le vin et se différencier sur un marché concurrentiel ». C’est pourquoi CAC Ampélys s’est associé en 2016 au concepteur de tireuses Costral et à l’agence Alliance communication pour fonder Alliance Packaging Alsace, et proposer un service complet en packaging à la viticulture. Mais le propos de la soirée, c’était surtout les bouchons Diam présentés par Alain Schmitt et Charlotte Marchand avec des vins en provenance d’Allemagne, d’Autriche, du Luxembourg et de Suisse. « Diam qui est aujourd’hui le deuxième obturateur le plus vendu dans le monde avec 1,5 milliard de bouchons par an, dont 20 millions en Alsace qui en a été le premier utilisateur ». D’ailleurs, ce bouchonnier teste actuellement Origine by Diam, un bouchon technologique biosourcé, c’est-à-dire composé à 95 % de liège, 4 % de liants végétaux à base d’huile de ricin et de cire d’abeille, précise Alain Schmitt. Et donc 1 % de liant de synthèse. Beaucoup de vignerons et d’opérateurs en vins d’Alsace ont rejoint le stand CAC Ampélys pour cette soirée « after du parc agricole » qui s’est prolongée tardivement dans la nuit, tandis que les Pixies faisaient vrombir les basses de l’autre côté de la foire.

Comité des reines des vins d’Alsace

« L’âme des reines » en vedette

Publié le 09/08/2017

Le dernier jour de la foire aux vins dimanche 6 août a coïncidé avec une journée très chargée pour le comité des reines des vins d’Alsace. L’assemblée générale annuelle a été suivie d’une présentation au stand des vins d’Alsace de la première cuvée « l’âme des Reines », puis d’une dégustation commentée à la halle aux vins devant une foule très nombreuse, pour un « instant divin ».

Une trentaine de reines et de dauphines s’est retrouvée pour cette assemblée générale qui s’est tenue sous la présidence de Martine Guth. Cette dernière a dressé le bilan de l’année écoulée. Une année riche en manifestations diverses avec, notamment, la réalisation de cette première cuvée royale, mais également d’un film sur le comité des reines des vins d’Alsace. Réalisé par Bastien Taglang, ce court-métrage fait la promotion du rôle de la reine des vins d’Alsace et des actions menées par le comité. Ce dernier assume désormais de nouvelles responsabilités. La trésorière, Séverine Laval, en charge de l’organisation de la soirée de gala, a ainsi donné un exemple concret. « Pour l’organisation de la soirée au cabaret, on m’a laissé « carte blanche ». Comme si on me donnait les clés. On nous a fait entièrement confiance. Il faut encore remercier toute l’équipe dirigeante de Colmar Expo et le conseil interprofessionnel des vins d’Alsace. Nous travaillons main dans la main », se félicite Séverine Laval. Une première soirée de gala réussie et qui sera certainement renouvelée à l’avenir. « C’était une première. Nous ne savions pas où nous allions. Nous allons nous retrouver avec le Civa et Colmar Expo pour faire un premier bilan et revoir éventuellement certains points. Mais, dans l’ensemble, les retours sont très positifs », constate Martine Guth. De son côté, la nouvelle reine des vins d’Alsace 2017-2018 Justine Schmitt n’a pas caché son enthousiasme. « Ces premiers jours ont été intéressants. Avec mes deux dauphines Clémence Bléger et Marie Grund, nous avons profité de cette foire aux vins pour aller à la rencontre des professionnels de la viticulture et de l’agriculture, du grand public, des exposants. Partout, nous avons été accueillies de façon très positive. Et là, nous revenons de notre première sortie officielle hors foire aux vins, aux portes ouvertes de la cave du Vieil Armand à Wuenheim où l’ambiance était magnifique », relate Justine Schmitt. Un « instant divin » royal L’assemblée générale du comité des reines des vins d’Alsace s’est ensuite poursuivie avec l’approbation du rapport financier, le renouvellement du bureau du comité pour la période 2018-2020 et la rétrospective des activités de l’année écoulée avec notamment le 7 août 2016 la sixième rencontre royale, mais également de nombreuses réunions avec les différentes confréries viniques en Alsace. Les projets ne manquent pas comme en témoigne la concrétisation de cette première cuvée « L’âme des Reines ». Une cuvée qui a ensuite été dégustée et présentée sur le stand des vins d’Alsace à l’issue de la réunion avant que les reines n’aillent en soirée à la rencontre du grand public pour un « instant divin » dans la halle aux vins avec une dégustation commentée sous la férule de l’infatigable Jean-Paul Goulby. Trois vins ont été présentés dont celui de la reine des vins d’Alsace 2016-2017, Mathilde Fleith et bien sûr la cuvée royale « L’âme des Reines » présentée et commentée par le trio royal 2017-2018. Une belle journée de promotion pour les vins d’Alsace et pour le comité des reines.

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