Agence Claire D

La céramique pour « sublimer » les étiquettes

Publié le 27/07/2018

L’agence Claire D sera à nouveau présente dans le Parc Agricole pour présenter l’ensemble de ses créations, dont sa dernière innovation (candidate au Trophée de l’Innovation 2018) : l’impression céramique pour les étiquettes des bouteilles de vin. Une technique qu’utilise déjà la Cave de Turckheim pour « sublimer » ses grands crus.

Il faut parfois peu de chose pour sortir du lot. Pour les étiquettes de vins, une couleur, une forme ou une matière permettent à la bouteille d’attirer l’œil du chaland. C’est la première étape. Après, il faut que cette étiquette soit suffisamment séduisante pour déclencher l’acte d’achat. Belle, oui, sans pour autant être provocante ou tape-à-l’œil. Une équation que tente de résoudre quotidiennement l’agence Claire D depuis 2004 pour ses nombreux clients situés dans le Bordelais, en Champagne et en Alsace. À chaque fois, la réponse apportée est différente. « Avec Claire, on travaille ensemble, progressivement, pour aboutir au résultat espéré », explique Corinne Vonarx, responsable marketing d’Union Alliance Alsace, qui regroupe la Cave de Turckheim et celle du Roi Dagobert. Voilà sept ans que les deux entités travaillent avec Claire Deffarge pour élaborer de nouvelles étiquettes plus « design » et « attractives ». Toute la gamme de la cave du Roi Dagobert y est passée. À Turckheim, le « dernier gros bébé » était la gamme de grands crus. « Nos vins de terroirs n’étaient pas assez mis en avant. On cherchait quelque chose pour les sublimer », poursuit Corinne Vonarx. Plusieurs pistes sont explorées pendant des mois, sans succès. « On était partis sur du nacré, et des étiquettes dessinés avec des motifs complexes. Mais cela n’allait pas. Il manquait le lien avec le terroir, il manquait la magie », confie Claire Deffarge. Et puis, impossible d’être trop novateur pour des bouteilles déjà marquées historiquement et commercialement. « Pour les grands crus, il faut quelque chose de rassurant. Ces bouteilles sont connues depuis longtemps. Il ne fallait pas les dénaturer », justifie Corinne Vonarx. « Raffiner » les codes et couleurs existants La solution sera finalement trouvée « un peu par hasard » après moult essais sur la machine : l’impression sur céramique sur un tout nouveau papier réagissant à la chaleur. « Il a fallu près de trois ans à un industriel italien pour réussir à créer ce papier magique qui est ni mat, ni brillant, mais neutre. Et quand on pose un fer chaud dessus, il devient transparent. Cela a ouvert la porte à de nouvelles possibilités créatives comme l’impression céramique », souligne la créatrice. Seule la lettre du grand cru en question est imprimée selon cette méthode. L’idée étant que la nouvelle étiquette garde les codes et les couleurs de l’ancienne, tout en ajoutant une subtilité qui la rend « sublime » et « raffinée ». Cela fait deux mois que les grands crus commercialisés par la Cave de Turckheim (Ollwiller, Brand, Hengst, Sommerberg) sont vendus avec ce nouvel habillage, plus le pinot noir rouge qui est produit à partir de raisins situés sur des parcelles de grands crus. Ce sont les premiers vins en Alsace à bénéficier de cette technique d’impression sur céramique. La Cave de Turckheim espère maintenant que le succès commercial sera aussi probant que celui rencontré avec les autres bouteilles « rhabillées » par l’agence Claire D, à l’image de la gamme « Racines & Terroirs » de la cave du Roi Dagobert, qui est retenue tous les ans dans les foires aux vins des supermarchés. « Et à chaque fois, ils sont en rupture au bout de quelques jours », se satisfait la responsable marketing de l’Union Alliance Alsace. Il suffisait juste de sortir du lot.

6^e édition du prix de l’innovation

Des étoiles pour Costral

Publié le 26/07/2018

Ils étaient 11 concurrents cette année à prétendre au titre de prix de l’innovation EAV/PHR, organisé dans le cadre de la Foire aux vins. Le prix est décerné en partenariat avec la Chambre d'agriculture d’Alsace, la fédération des Cuma, l’Union des Œnologues et le Parc-expo de Colmar.

S’il met en évidence les tendances économiques, techniques et même sociologiques de la viticulture et de l’agriculture alsacienne, ce prix démontre un dynamisme très innovant des acteurs économiques des filières des vins et de l’agriculture alsacienne : fournisseurs, constructeurs, tant d’ailleurs dans les domaines classiques de la mécanique, que des services et du marketing. Que dire de ces tendances ? Un effort significatif est proposé dans l’innovation du marketing, de l’habillage et du conditionnement des vins, traduisant une nécessité impérieuse de rajeunir l’habillage des vins d’Alsace et de libérer la créativité. Étiquettes, bouchons, impression d’étiquettes, capsules de surbouchage : cinq des 11 innovations présentées proposent de quoi revoir de fond en comble son habillage de bouteille pour une meilleure valorisation sur le marché. Véritable signe des temps : les techniques innovantes d’habillage frappent à la porte des vins d’Alsace… Une autre tendance est véritablement agronomique avec une prise en compte des nouvelles exigences environnementales visant à améliorer la fertilité naturelle des sols ou la protection des cultures : bineuse intercep rotative, épandage de compost en prestation rendu à la parcelle et épandu, nouveau tracteur surbaissé et léger, station météo connectée, et outils d’entretien des espaces verts et vigne électroportatifs. Enfin en œnologie, une innovation était proposée pour améliorer la qualité de l’égrappage des raisins. Comme pour les éditions précédentes, le jury s’est montré sensible aux innovations alsaco-alsaciennes. En 2016, c’était la greffe F2 de Christophe Hebinger, qui avait été couronnée. Et en 2017, le tracteur Carraro Tony 9800SR avait beaucoup de « sang alsacien » grâce au génie inventif d’Étienne Berger. En 2018, ce sont les établissements Costral à Riquewihr qui obtiennent un prix qui vient récompenser la success-story de cette PME alsacienne produisant des groupes d’embouteillage. Les groupes d’embouteillage peuvent désormais, y compris sur des modèles de petite cadence, admettre différents formats de bouteille sans avoir à changer les étoiles dans lesquelles les bouteilles s’insèrent sur la ligne. C'est un dispositif inédit sur ces machines de petite cadence qui sont très compactes, ce qui complexifie la possibilité d'intégrer cet équipement en réduisant suffisamment la mécanique tout en garantissant longévité et robustesse. Les étoiles s’ajustent sans outil. Leurs pinces s’adaptent à des diamètres de 62 à 110 mm et assurent le maintien et le centrage de la bouteille lors de chaque transfert vers la boucheuse et la tireuse. Au final, le vigneron ou l’opérateur embouteilleur y trouveront plus de souplesse dans l’offre de conditionnement à proposer sur le marché des vins d’Alsace. Un prix reflétant là encore une tendance de diversification des conditionnements, répondant à des consommateurs, tournés vers des produits de moins en moins standardisés. Bravo à l’équipe Costral qui démocratise l’accès technique des vignerons en matière d’embouteillage.

Fendt

La presse à balles carrées en démonstration

Publié le 26/07/2018

La première presse à balles carrées Fendt est actuellement en démonstration en Alsace. Le modèle présenté, la 1270, a été mis en valeur récemment du côté de Rumersheim-le-Haut, pour un travail effectué par l’un des plus gros négociants de paille dans la région.

Destinées principalement aux entreprises de travaux agricoles et aux grandes exploitations, ces presses à balles carrées Fendt existent en cinq gammes différentes : 990, 1270, 1290, 1290 XD et 12130. Le professionnel a ainsi le choix entre cinq presses de haute densité. Cela fait plus de 35 ans que Fendt produit de telles machines qui se distinguent par leur fiabilité, leur rendement et leur technologie perfectionnée. Techniquement, les roues de jauge empêchent le pick-up de descendre trop bas. Cela garantit un ramassage net des récoltes. Ces roues peuvent être retirées facilement pour le transport. Le réglage de la hauteur se fait sans outils, tout simplement en levant le pick-up en insérant une tige dans l’orifice voulu. Le nouveau patin de pression du rouleau et le déflecteur offrent un flux de récolte régulier. La chambre de pré-compression est alimentée par l’empaqueteur. Une fois la chambre de pré-compression pleine, et seulement à ce moment-là, le volet doté d’un capteur situé au fond de la chambre déclenche l’ameneur. Dans le même temps, les dents de l’empaqueteur sont rentrées, ouvrant ainsi la voie vers le canal de compression principal. La presse est équipée de son propre circuit hydraulique interne. La pompe alimente en huile les volets de la chambre de pressage et le ventilateur à turbine transversal. Les volets de la chambre de pressage sont contrôlés automatiquement par les vérins hydrauliques à double effet dans le canal de compression. Une fois abaissé, le tiroir à couteaux peut être tiré sur le flanc gauche de la machine pour changer les couteaux. Le rotor de coupe est en forme de V avec des segments de dents boulonnées. Une vitesse élevée, de 120 tr/min est synonyme de fréquence de coupe élevée, pour améliorer les performances de battage avec la meilleure qualité de coupe qui soit. Le double-noueur des presses à balles carrées Fendt a été testé et a fait ses preuves. Il garantit un liage fiable, même avec une pression élevée. Un grand capot de maintenance et un ventilateur à turbine transversal escamotable garantissent un accès aisé aux noueurs. La ficelle est guidée par les freins du noueur, pour un chargement homogène de la ficelle dans le noueur. Le système de ventilation transversal fait partie de l’équipement standard. Il permet de maintenir un flux d’air constant sur toute la zone des noueurs permettant ainsi un parfait nettoyage de ces derniers. La presse est dotée de larges capots et de noueurs qui peuvent être soulevés séparément. Ainsi, l’accès est optimal pour la maintenance et l’entretien. Le stockage à plat de la ficelle rend le rechargement facile et rapide. Tout est stocké grâce au filet de sécurité. Une offre globale Le volant d’inertie de 545 kg assure un fonctionnement homogène et régulier, mais aussi un transfert de puissance élevé. Le nouveau boîtier haute capacité équipe la presse XD. En tout, le boîtier est 35 % plus lourd que le modèle standard. Il peut donc générer encore plus de pression de compression. Pour les commandes, grâce à la compatibilité avec l’Isobus, la machine peut être contrôlée aisément dans le terminal Vario de Fendt. Le terminal couleur C1000 est installé de série. Si le tracteur n’est pas compatible Isobus ou si l’opérateur souhaite utiliser un terminal séparé, il est possible de se rabattre sur le C1000 à tout moment. Par ailleurs, l’expulseur de balles hydraulique et la rampe à balle à repliage hydraulique nécessitent très peu de temps pour passer en position de transport sur route. La facilité d’entretien est telle que les panneaux latéraux qui s’ouvrent largement et les roulements étanches graissés réduisent considérablement le temps nécessaire à la maintenance. Le modèle 1270 présenté à Rumersheim-le-Haut est équipé d’une unité de coupe supplémentaire. Il est donc parfait pour l’ensilage. « Fendt peut proposer une offre globale concernant ces presses à balles carrées depuis que l’entreprise a racheté la marque Lely Welger. Cela lui a permis de faire une offre en gamme auto-chargeuses très intéressante. Il y a également toutes les gammes de matériels de fenaison comme les andaineurs, les faneuses et les batteuses, sans oublier la gamme de pulvérisateurs », explique Loïc Britschu, commercial chez Euro Agrar à Sainte-Croix-en-Plaine.