Parmi toutes les prestations qu’elle propose, l’entreprise Grai s’est spécialisée dans l’ennoblissement des étiquettes de vins. En utilisant les différentes matières, technologies ou papiers qui voient le jour, la société dirigée par Denis Weymann entend accompagner la montée en gamme des vins d’Alsace en leur apportant un « habillage » qui sache attirer l’œil et séduire l’acheteur.
Bon à l’intérieur, beau à l’extérieur. C’est avec cette philosophie que l’entreprise Grai imagine quotidiennement les nouvelles étiquettes qui iront habiller les bouteilles de vins alsaciens. Le but, comme l’explique le patron de cette société basée à Colmar, Denis Weymann, est « d’accompagner la montée en gamme » des vins d’Alsace. « L’étiquette n’est plus seulement un élément informatif comme avant. Il faut qu’elle soit aussi en mesure de faire passer un sentiment, une image, une impression. Elle doit être premium, comme le liquide qu’elle présente. »
Faire plus « noble » ou plus attractif est le fruit d’un savant équilibre à trouver. Bref, savoir faire mieux et plus sans en faire trop. Un exercice qui demande bien évidemment une grande dose de créativité, celle-ci pouvant s’exprimer à l’envi avec l’arrivée permanente de nouvelles matières, de nouvelles technologies d’impression ou de nouveaux papiers. Du pain béni pour l’équipe créative de Grai. « Aujourd’hui, on ne met plus de la simple dorure comme il y a vingt ans. On crée des effets de relief, de structure, de galbé. On utilise des papiers plus qualitatifs qui donnent une impression de terroir, de valeur ou de nature. » Dernier exemple en date relaté dans notre édition du 27 juillet, l’impression céramique utilisée par l’agence Claire D pour la confection des nouvelles étiquettes de la gamme Grands Crus de la Cave de Turckheim. « En fait, on mixe tous les éléments qu’on a à notre disposition pour arriver à l’effet escompté. Et quand quelque chose n’existe pas, on travaille dessus jusqu’au moment où on trouve la solution. »
En interne, Grai dispose de deux personnes à temps plein pour la création de nouvelles étiquettes. Quand le client vient à leur rencontre, elles analysent le contexte du professionnel et les objectifs qu’il souhaite atteindre. Si certaines commandes exceptionnelles peuvent être réalisées rapidement, il faut en moyenne trois mois à Grai pour élaborer une étiquette qui corresponde aux attentes formulées. C’est d’ailleurs l’une des raisons qui motive Grai à être présent chaque année à la foire aux vins. « Les viticulteurs sont un peu plus disponibles, les vendanges n’ont pas encore commencé. Pour ceux qui voudraient lancer une nouvelle cuvée en début d’année suivante, c’est un moment idéal pour une première prise de contact », constate Denis Weymann.
L'ennoblissement des étiquettes n’est pas qu’un simple effet de mode, mais bel et bien un mouvement de fond à ses yeux. « Il y a déjà eu une première évolution avec l’utilisation grandissante des étiquettes adhésives, plus qualitatives, au détriment des étiquettes sèches. D’ailleurs, ces dernières ne sont plus les bienvenues dans les pays anglo-saxons. Plus localement, on voit bien aussi qu’on fait de moins en moins d’étiquettes basiques. La grande tendance, c’est d’aller vers plus de beau. » Avec un esprit créatif, les possibilités sont quasi infinies. De toute manière, Grai n’entend pas s’arrêter en si bon chemin. Elle a sous le coude d’autres projets en matière d’étiquettes, dont certaines prévues pour des vins « très, très haut de gamme ».
