Le Hackathon du vignoble a tenu ses promesses avec une soixantaine de participants. Au final, il en résulte une belle feuille de route d’idées nouvelles pour l’interprofession et des solutions fabuleuses pour améliorer l’image et la valorisation des vins d’Alsace. Quels sont ces défis ?

Pendant 48 heures, au château Kiener à Colmar, des entreprises, des start-up, des écoles d’ingénieurs dont l’EM Strasbourg et Epitech, des cadres du vignoble et quelques vignerons, ont phosphoré sur des défis. Avec l’ambition de présenter à l’issue de ce marathon une solution clé en main, qui ne demande plus que des fonds pour être réalisée. Voici les sept défis en selle, qui devront déboucher sur des applications concrètes pour le meilleur des vins d’Alsace. Le goût du terroir Répondre à la demande des consommateurs qui cherchent à connaître l’origine des terroirs. Le goût du terroir est une application avec une base de données de bouteilles, où chaque étiquette scannée renvoie à un parcours gustatif sensoriel, des pictogrammes alliés aux sensations en bouche. Le vigneron alimente lui aussi la fiche avec les données du terroir et sa dégustation commentée. Assistant de gestion des parcelles viticoles (AGPV) AGPV est un site internet ludique d’informations parcellaires, avec toutes les informations croisées nécessaires au vigneron, cadastre, géologie, délimitation, analyses, données tracées d’intervention (cépage, date, amendements). Wine’Op Wine’Op est une application dédiée au vigneron, qui permet d’identifier avec le client, les coûts associés au transport, l’expédition et les taxes totales associées au colis d’un vin exporté dans un pays donné. En outre, Wine’Op répond instantanément aux démarches logistiques et déclarations douanières. Et effectue automatiquement les formalités douanières. Le devis est instantanément effectué et le client à l’autre bout du monde n’a pas de surprises sur le montant et les frais du colis. VitiGuide VitiGuide propose une agilité de gestion aux vignerons alsaciens : c’est une plateforme collaborative autofinancée qui simplifiera et accélérera la prise de décision sur un investissement. Soit sur son exploitation ou son capital. Exemple : VitiGuide permet de déterminer le coût de production du vin, avec des pondérations par exemple par type de terroir. Une fiche de calcul détermine un coût de revient par terroir et VitiGuide le compare aux prix de vente moyens des vins de ce terroir et aux autres coûts de production des vins, grâce à un accès sécurisé (coffre-fort de données) et confidentiel sur des données fiscales et comptables. Émotion Alsace Émotion Alsace est une journée internationale des vins d’Alsace sur les réseaux sociaux, avec action concertée des acteurs du vin d’Alsace quels qu’ils soient : vignerons, consommateurs, prescripteurs… Qui constituent une communauté de partage d’émotions pour accroître la notoriété des vins d’Alsace. In fine, une plateforme permettra de récupérer et collecter les informations des réseaux sociaux, avec traitement par algorithmes, pour mieux connaître les attentes des consommateurs. Ceci afin d’améliorer la cible, d’analyser et d’identifier les attentes. Miam Pour améliorer la présence et susciter le désir des vins d’Alsace dans la restauration, l’opération consiste à collecter des données à partir des cartes des vins en ligne et des agents. « Matcher » les restaurateurs sur l’originalité, l’équation plaisir/prix. Le projet Miam propose Expérience Alsace, une journée type beaujolais nouveau, avec les jeunes sommelières alsaciennes… VitiPartage Les jeunes vignerons alsaciens souhaitent une plateforme de mutualisation, de moyens d’échanges de services au sein du vignoble, afin de mieux valoriser les ressources du vignoble, faire du lien social, fédérer… D’un côté, l’appli permet de collecter les besoins de chacun, en main-d’œuvre, matériel, etc. De l’autre, elle recense les demandes de services, en prêt de matériel. Le tout étant encadré par un système d’assurances.