Éleveur caprin au sein du parc naturel régional des Vosges du Nord, Stéphane Doppler compte un cheptel de 78 mères. Au début de l’activité, il abritait ses bêtes dans plusieurs bâtiments. Une fois le financement de la banque accepté et aidé par un plan bâtiment, il se lance dans la création d’un bâtiment pour rassembler les bêtes en un seul endroit. Après mûre réflexion, il opte pour un bâtiment tunnel.
À Hohwiller, dans le Nord du Bas-Rhin, 60 vaches Simmental vivent dans un bâtiment tunnel. Manuel Engel et son père Richard ont opté pour ce type de structure en 2018 après en avoir visité un similaire en Moselle du double de la longueur et disposant de 3 nefs.
Du miscanthus utilisé pour isoler par l’extérieur un bâtiment. C’est le choix qu’a fait Vincent Fleith, vigneron à Ingersheim et propriétaire d’une parcelle d’un peu plus d’un hectare de miscanthus, connu aussi sous le nom d’herbe à éléphant. Fin novembre, différentes entreprises s’affairaient autour de ce chantier inédit de miscanthus projeté.
