Au beau milieu des champs situés aux alentours de Pfaffenhoffen, un bâtiment flambant neuf abrite un peu plus de 200 vaches laitières de race Holstein. Sa construction a pris fin en juin 2013. Il a été conçu de manière à abriter les dernières technologies en matière d'élevage bovin.
A Dingsheim, Sébastien Eyder a décidé d'étendre son activité de polyculture élevage, production de lait et culture de betteraves sucrières à la production de poulets de chair. Il a, pour cela, fait construire un nouveau bâtiment à 400m de chez lui, comprenant les dernières évolutions technologiques en matière d'élevage avicole telle qu'une ventilation double-flux et un système de nettoyage de l'air pour réduire les nuisances olfactives.
