Mardi 24 novembre, le laboratoire Deltavit appartenant à la firme-service CCPA basée en Bretagne, est venu sur invitation de Costal, présenter son protocole de nettoyage-désinfection des bâtiments de volailles à 35 éleveurs provenant du Bas-Rhin majoritairement mais également du Haut-Rhin et de Moselle.
Le Gaec de Wittelsheim, qui compte aujourd’hui 7 associés et deux salariés pour un cheptel de 380 bêtes dont près de 200 vaches en lactation, a décidé en 2009 d’engager un grand chantier de modernisation de son outil de production.
Il y a deux an et demi, l'EARL Lapilait d'Ohnenheim se trouvait face à choix : arrêter l'activité de production de lapins de chair ou investir dans un nouvel outil. La deuxième solution a été préférée et pas de n'importe quelle manière... L'exploitation est la première d'Alsace, et l'une des rares en France, à réaliser 100% de l'engraissement en parc.
