Orschwihr

Grand succès pour la journée de traction animale

Publié le 25/04/2018

Organisée par Boris Kachelhoffer, du domaine André Ostertag d’Epfig, et Hubert Hausherr, du domaine éponyme à Éguisheim, la journée de traction animale a rencontré un franc succès sur le domaine Valentin Zusslin d’Orschwihr pour promouvoir le travail du cheval dans les vignes.

Samedi 14 avril, près de la chapelle du Bollenberg, la 4e journée de la traction animale en Alsace a été couronnée d’un franc succès. Le public est venu nombreux de toute l’Alsace viticole et même d’outre-Rhin pour assister à cette manifestation. Organisée à l’initiative de Boris Kachelhoffer et d’Hubert Hausherr, elle s’est déroulée dans les vignes du domaine Valentin Zusslin. Jean-Paul et Marie Zusslin représentent la 13e génération de vignerons de cette exploitation dont la création remonte à 1691. Cette journée fut d’autant plus marquante que les organisateurs avaient prévu une exposition de différents matériels utilisés en traction animale. Mais l’attrait principal fut la démonstration réalisée par des vignerons et des prestataires qui veulent recréer dans les entreprises des relations sensibles entre le végétal, l’homme et l’animal. Leur but fut parfaitement atteint même si le sol était humide. À l’heure du repas, les participants ont vécu un grand moment d’échanges et de convivialité. Puis Pascal Gilles, équithérapeute, a animé l’après-midi par une présentation enrichissante sur le chuchotement.

1^er Vélo Vino Tour le 20 mai

Une manifestation ludique, sportive et gourmande

Publié le 24/04/2018

La première édition du Vélo Vino Tour organisée par le Domaine viticole de la ville de Colmar aura lieu le dimanche 20 mai. Le concept : conjuguer le cyclotourisme et l’œnotourisme pour faire découvrir le vignoble et quelques grands crus à travers trois parcours à faire à vélo. Inscription obligatoire avant le 28 avril.

Désireux de faire connaître ses vins et les terroirs qu’il cultive, le Domaine viticole de la ville de Colmar va organiser le 20 mai prochain son premier Vélo Vini Tour. L’idée, simple, consiste à partir à la découverte du vignoble à coups de pédales avec haltes gourmandes installées en plein cœur des vignes. « C’est un peu comme une marche gourmande, mais avec un côté un peu plus sportif. On veut encourager un nouveau public à venir goûter les vins. Et c’est aussi l’occasion d’expliquer ce qu’est un grand cru à toutes les personnes qui l’ignorent », résume Yvan Furstoss, membre de l’équipe organisatrice de l’évènement. Le départ aura lieu à partir de 10 h au caveau du Domaine, situé 2 rue du Stauffen à Colmar. Les participants - sportifs amateurs ou confirmés de VTT & VTC - emprunteront l’un des trois parcours proposés : le bleu d’une longueur de 35 km et destiné aux sportifs occasionnels, le rouge d’une longueur de 40 km à la difficulté moyenne, et le noir d’une longueur de 50 km recommandé aux experts ou à tous ceux équipés de vélos électriques. En plus des dégustations disséminées au fil des parcours, des quiz sur le vignoble, les vins et l’histoire du Domaine viticole de la ville de Colmar seront proposés afin de rendre l’expérience la plus « ludique » possible, en plus d’être « gourmande » et « sportive ». À noter aussi que les trois circuits se regroupant à plusieurs endroits, les participants pourront modifier leur parcours en fonction de leur niveau. Enfin, une halte déjeuner aura lieu au restaurant du Golf d’Ammerschwihr avant le retour vers Colmar. Pour l’instant, ce nouveau concept proposé par le Domaine viticole de la ville de Colmar semble séduire le public. En début de semaine, 110 personnes s’étaient déjà inscrites. « Le nombre de participants est limité à 500, mais si nous atteignons les 150 inscrits, ça serait déjà très bien pour une première », ajoute Yvan Furstoss. En cas de succès, la manifestation pourrait devenir un rendez-vous annuel. En attendant, les personnes intéressées ont jusqu’au 28 avril pour s’inscrire par courrier auprès du Domaine viticole de la ville de Colmar. Les documents nécessaires à l’inscription ainsi que le règlement de la manifestation sont disponibles sur le site www.domaineviticolecolmar.fr, rubrique « actualité ».

La cave historique des Hospices civils de Strasbourg

Fleure bon le printemps…

Publié le 22/04/2018

Les premières journées portes ouvertes de la cave historique des Hospices civils de Strasbourg, les 7 et 14 avril, ont offert au public un bel aperçu du millésime 2016.

Pour son premier rendez-vous de la saison, les journées portes ouvertes des 7 et 14 avril, la cave historique des Hospices civils de Strasbourg a choisi de marquer le printemps avec la découverte du millésime 2016. Lors de cette seconde rencontre, les amateurs accueillis par cinq domaines adhérents de la Sica des chais de Strasbourg ont pu déguster les vins Hospices 2016. L’œnologue de la cave, Pélagie Herzog, leur a proposé la découverte de l’ensemble des vins de tous les adhérents dans ce millésime, dont des « rieslings secs », souligne-t-elle. Une palette d’une quarantaine de vins Des cépages traditionnels au klevener de Daniel Ruff ou de Charles Wantz, en passant par le grand cru Kæfferkopf du domaine Kuehn, les amateurs ont pu avoir une bonne perception de ce millésime sur près de 40 vins. Les domaines présents ont aussi mis l’accent sur le 2016 et sur une sélection de quelques-uns de leurs vins. À l’image du riesling vielles vignes 2015 de la cave du Roi Dagobert, très aromatique sur le registre agrumes, d’une belle fraîcheur, « agréable à boire ». Certains visiteurs lui ont préféré la cuvée du millénaire, un pinot gris 2015, « plus fruité », précise le viticulteur Paul André Marche. Le muscat tradition 2014 de Michel Fonné a séduit une fois de plus les amateurs de ce cépage. D’autres ont opté pour la découverte du pinot noir cuvée du Chat 2015 du domaine Hering, aux arômes de fruits rouges et celui des Hospices 2016, « plus sur le registre boisé ». Les dégustations de ce millésime encore jeune, aux arômes printaniers, ont offert au public un bien joli début de saison à la cave historique des Hospices civils de Strasbourg, prochain rendez-vous en juin.