Vie professionnelle

Les 3 et 4 septembre à Dietwiller

Le labour et l’agriculture en fête

Publié le 01/09/2022

La 68e édition départementale de la finale de Labour a lieu ce samedi 3 septembre 2022 à Dietwiller. Les jeunes agriculteurs du canton Sierentz/Huningue sont mobilisés pour faire de cet évènement une fête, celle de l’agriculture. La finale du Grand Est se déroule au même endroit le lendemain, dimanche 4 septembre.

La manifestation est organisée tous les ans chaque fin d’été. Pour les uns, le concours de labour est l’événement incontournable de l’année. Pour les autres, c’est l’occasion de se retrouver entre professionnels et de valoriser le monde agricole auprès du grand public. « Nous accueillons chaque année plusieurs milliers de visiteurs. Et cette année, si la météo est favorable, sera une belle fête. Surtout après ces deux années de crise sanitaire », expliquent les jeunes agriculteurs du canton de Sierentz/Huningue. Il y a cette volonté de la profession agricole de se faire connaître et reconnaître par la mise en avant des produits du terroir. Il y a toutes ces animations originales et attrayantes pour le grand public autour du concours de labour. « Sur près de 32 hectares, nous proposons aux visiteurs une véritable immersion dans les coulisses de l’agriculture locale », insiste Thomas Burger, président des JA du canton de Sierentz/Huningue. Parmi les nombreuses animations, il y a la possibilité de découvrir un labyrinthe de maïs géant. Il y a également la possibilité de se défier au lancer de bottes de paille. Les jeunes agriculteurs ont également prévu un petit saut dans le passé à travers une exposition de tracteurs anciens, mais aussi avec des démonstrations de labour à cheval. L’occasion de promouvoir les traditions et d’admirer l’évolution du matériel agricole d’hier et d’aujourd’hui. Un secteur sera réservé comme chaque année aux organisations professionnelles agricoles avec une dizaine de stands. Un lieu privilégié pour les échanges avec le grand public ou entre professionnels. Ce dimanche 4 septembre à 11 h par exemple, Groupama va ainsi signer le renouvellement de sa charte de partenariat avec les JA 68. S'amuser et se régaler Les enfants pourront profiter de nombreux jeux comme des structures gonflables, un circuit en tracteurs à pédales, des balades en calèche. Ils pourront également faire connaissance avec les animaux d’élevage regroupés dans une mini-ferme. Bien évidemment, il sera possible de se restaurer sur place. Diverses buvettes seront sur le site tout comme un marché paysan qui proposera toutes les spécialités locales des producteurs du secteur. À l’heure du déjeuner, les jeunes agriculteurs serviront des repas, également 100 % locaux, à base d’aliments issus des fermes des alentours. Le cochon de lait à la broche (sur réservation préalable), un menu grillades, un menu échine, des sandwichs et autres frites seront proposés tout comme samedi soir, de 18 h à 22 h, des tartes flambées. Une soirée animée par un disc jockey. Côté labour, les concurrents, âgés de 16 à 38 ans, se disputeront le titre départemental le samedi, et le titre régional le lendemain. Ils s’affronteront pour tracer les plus beaux sillons, droits, avec un bel enfouissement des chaumes, des raies de labour régulières, des bandes de terres retournées uniformément et une apparence finale propre. Deux catégories de labour seront mises en œuvre, le labour à plat, autrement dit avec une charrue réversible, et le labour en planches avec une charrue simple. Pour les départager, un jury composé de professionnels du milieu agricole arpentera les allées et procédera à la notation de chaque candidat. En fin d’après-midi, la remise des prix récompensera tous les participants.

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Foire européenne de Strasbourg

La Foire européenne commence aujourd'hui !

Publié le 01/09/2022

La 90e Foire européenne de Strasbourg inaugure le nouveau Parc des expositions de la ville. Du 2 au 11 septembre, le rendez-vous annuel des consommateurs s’étalera sur 20 000 m2. 316 exposants y rivaliseront de savoir-faire, notamment à l’espace agricole. Ferme pédagogique, produits locaux, tracteurs anciens, tours à poney, en calèche, et bien sûr, dégustation-restauration : les visiteurs se régaleront.

Les bergers alsaciens et leurs moutons baptiseront le tout nouvel espace agricole de la Foire européenne de Strasbourg, situé entre le hall 5 et le hall Rhin, à l’entrée de la manifestation. Ce vendredi 2 septembre, à 18 h : méchoui, grillades et leur désormais fameux burger de mouton seront au cœur des festivités. Samedi et dimanche, les réjouissances continueront avec aussi des démonstrations de tontes et des ateliers autour de la laine, grâce à MOS-Laine et au syndicat des éleveurs ovins d’Alsace. À côté, les tracteurs anciens raviront les amateurs de vintage. Pour s’ambiancer en musique, rendez-vous vers le stand de Bienvenue à la ferme : tout ce week-end d’ouverture, orchestre alsacien, groupe folklorique mais aussi rock et tubes… Curiosité : ce vendredi de 18 h 30 à 19 h 30, un blind test agricole permettra de se mesurer et repartir avec des cadeaux. Rebelote, le vendredi d’après, avec un concert pop rock, à 20 h, pour continuer à danser. Insouciance et rentrée économique Mercredi 7 septembre, ce sera la journée des enfants. La Chambre d’agriculture Alsace (CAA), qui chapeaute l’espace agricole, y organise son traditionnel concours de dessin : « Dessine-moi un poulailler », cette année. Remise des prix à 16 h. Comme chaque jour de la Foire, la ferme pédagogique (animée entre autres par les lycéens d’Obernai et les syndicats d’élevage bas-rhinois, dont les aviculteurs), les balades à poney, les tours en calèche (avec l’association Cheval Grand Est, le haras de Pfaffenhoffen et le centre équestre des Deux rives), les dégustations de produits locaux, les démonstrations de pop-corn au miel caramélisé (avec les apiculteurs amateurs et professionnels de Rosheim), la vente de jouets agricoles réjouiront les petits et les grands enfants. Une exposition de lapins géants des Flandres ravira exceptionnellement les visiteurs du mercredi. Le jeudi 8 septembre, la CAA prévient d’un autre temps fort. L’insouciance de la jeunesse fera place à l’annonce des mesures d’aides en faveur des entrepreneurs. La rentrée économique des chambres consulaires aura lieu à 17 h 30, en salle événementielle du nouveau Parc des expositions de Strasbourg. Suivra un cocktail dînatoire, organisé par la Ferme Clarisse, sur l’espace agricole, accompagné d’un tour de chant. La montagne au Wacken Le second week-end de la Foire européenne sera consacré aux vosgiennes. Pour l’arrivée des bovins, vendredi soir 9 septembre, une conférence de presse mettra la race à l’honneur… sous le regard des lamas et des alpagas, présents ce jour-là, uniquement ! Samedi et dimanche, démonstration de transformation et dégustation de fromage de la montagne s’enchaîneront. La Ferme des fougères proposera son burger fermier, les 10 et 11 au soir. Ces deux jours de septembre, sur l’espace agricole, retentiront des cors des Vosges et des Alpes, dès 10 h. Samedi soir, ce sera rock’n’roll. Tout le week-end, l’association d’histoire de Hunspach et environs plongera le public dans le folklore alsacien, à travers des histoires, des présentations de costumes traditionnels et la conservation des aliments, comme les générations précédentes pouvaient le faire. Solaal, l’association de solidarité des producteurs agricoles et des filières alimentaires sensibilisera à la pratique du don agricole, notamment via un quiz sur le gaspillage alimentaire et le don. Et si on travaillait dans l’agriculture ? Les dix jours de la Foire, l’espace agricole débordera d’animations : autour des cinq sens de l’élevage et autour du lait, avec Interbev Grand Est, notamment, et autour des produits locaux. Savourez l’Alsace Produit du Terroir, Bienvenue à la Ferme, les producteurs médaillés du Concours général agricole 2022, le Civa et les glaces de la ferme Huchot assureront des dégustations et les ventes. Du lundi au vendredi de 11 h à 14 h, il sera possible de se restaurer avec la planchette de la Table des terroirs, servie par les élèves du lycée d’Erstein. Et du lundi au jeudi, à partir de 17 h, les tartes flambées de la Ferme Adam calmeront les appétits. Météor, la sucrerie d’Erstein et Limo’s pourvoiront aux barbes à papa et aux rafraîchissements. Les Gîtes de France Alsace et Cigoland montreront encore à quel point, en Alsace, on sait recevoir. Et pour le fleurissement, l’Union nationale des entreprises du paysage (Unep), via les établissements Wolff et Riehl, sera à pied d’œuvre. Du 6 au 10 septembre, la FDSEA du Bas-Rhin fera la promotion des formations et des métiers de l’agriculture, avec deux quiz (enfant et adulte) : et si on travaillait dans l’agriculture ? Un panier garni et des goodies seront en jeu.

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L’EARL Solanacea, à Breitenheim-Mussig

La porte ouverte va faire un tabac

Publié le 26/08/2022

Étienne et son père Rémy ouvrent les portes de leur ferme, située presque en face du Gaec Losser, où se dérouleront les épreuves de la finale départementale de labour du Bas-Rhin. Leur exploitation était la plus grande de France à être spécialisée dans la culture du tabac, dans les années 2000.

Les visiteurs seront frappés par la délicieuse odeur de tabac chaud, lorsqu’ils pénétreront dans le hangar des Losser, à Breitenheim-Mussig. La variété Virginie, que cultivent exclusivement Étienne et son père Rémy, est séchée, en vrac, dans des fours, d’où exhalent les parfums de la plante, de la famille des solanacées. « Nous sommes, ici, sur l’exploitation familiale, transmise par mon grand-père paternel, Eugène. De mes aïeux maternels, nous avons encore des terres à Richtolsheim. Quand mon père s’est installé, il cultivait du céleri. Dans les années 1980, il a choisi d’arrêter cette spécialisation pour le tabac. Il a modernisé et augmenté la surface dédiée au tabac, au fur et à mesure, pour arriver à un système 100 % mécanisé, avec des fours pour chauffer les feuilles en vrac, en 2005, et 40 ha de SAU. Aujourd’hui, on cultive encore entre 36 et 37 ha de tabac », raconte Étienne Losser, 35 ans. Au début des années 2000, avec 25 ha en récolte manuelle, Rémy Losser était le plus gros producteur de France, ajoute Étienne. Culture spéciale L’ingénieur de formation s’est installé en avril 2019, associé à 50/50, avec son père. Il a travaillé pour Arvalis, sur le stockage des grains, de 2011 à 2015, et a été salarié sur l’exploitation, ensuite. Avec Rémy, ils ont choisi le nom de l’EARL en fonction de leur culture spéciale : Solanacea, plus évocatrice que Wolfsgrube, par exemple, le nom du lieu-dit. Ensemble, père et fils cultivent 75 ha de SAU : 36,5 ha de tabac Virginie, 25,5 ha de maïs, 9 ha de blé, 3 ha de soja et 1,2 ha de prairies, en conventionnel. Tout est irrigué. Le tabac représente 75 % de leur chiffre d’affaires, environ. Ils sont adhérents à la Coopérative Tabac Feuilles de France (lire l’encadré). Pour le reste, ils livrent le soja au Comptoir agricole, et, le maïs et le blé, au Comptoir agricole, à Armbruster, au Moulin Stoll… L’herbe sur pied est principalement vendue au Gaec Losser, des cousins, éleveurs de vaches laitières. En réflexion constante, Étienne souhaite se diversifier mais des contraintes techniques ou économiques freinent, pour l’instant, son élan. Si Étienne et Rémy n’ont pas de salariés permanents, ils travaillent avec des saisonniers, qui équivalent à cinq ETP, en moyenne, sur l’année. « Alexis Losser, mon voisin, est trésorier adjoint et responsable installation des Jeunes Agriculteurs (JA). Avec les JA des cantons de Marckolsheim et Sélestat, ils cherchaient un endroit pour les portes ouvertes, lors de la finale départementale de labour du Bas-Rhin. Puisque je suis JA aussi et qu’on a une culture spéciale à faire découvrir, je me suis porté volontaire », explique Étienne Losser. Dimanche, il exposera son matériel, répondra aux questions sur l’itinéraire de la plante, à l’aide de posters et de films… à l’ombre du hangar à tabac.