La 13e édition du Rendez-vous des vignerons bios d'Alsace aura lieu dimanche 12 juin au Cref de Colmar. Entre dégustations libres, conférences et accords mets vins, cette manifestation se veut une journée de « découverte » d'une viticulture biologique de plus en plus plébiscitée par les consommateurs.

Pour sa 13e édition qui aura lieu le dimanche 12 juin, le rendez-vous des vignerons bios d'Alsace investit le Cref de Colmar, en lieu et place du château de la confrérie Saint-Étienne, à Kientzheim. Un choix motivé par l'organisation, le lendemain au Parc des expositions de la ville, de la nouvelle édition du salon Millésimes Alsace, piloté lui par le Conseil interprofessionnel des vins d'Alsace (Civa). « On voulait se rapprocher de cet événement pour créer une certaine dynamique. On verra bien si ça fonctionne », explique Martine Becker, vice-présidente de l'Organisation professionnelle de l'agriculture biologique en Alsace (Opaba), et viticultrice bio à Zellenberg.  Si le lieu change, la philosophie reste la même : faire découvrir la qualité et la diversité des vins bios et biodynamiques alsaciens. Un moment « d'échange » dénué de toute ambition commerciale (on ne peut que déguster, pas acheter) destiné aussi bien au grand public qu'aux professionnels de la vigne. « C'est une possibilité pour des vignerons conventionnels de venir découvrir ce qui se fait pour éventuellement se convertir », souligne le directeur de l'Opaba, Joseph Weissbart. Ils sont en effet de plus en plus nombreux à franchir le pas dans la région. À la fin 2015, on comptait 280 viticulteurs bios en Alsace contre une cinquantaine seulement en 2003. Un phénomène qui est parti pour durer à en juger les études récentes sur l'agriculture biologique en France. « Sur tout le territoire, on observe une augmentation constante des achats en vin bio », poursuit le directeur de l'Opaba. « C'est même devenu un facteur d'attractivité sur la route des vins d'Alsace », complète Martine Becker. Des accords mets vins « surprenants » Un atout de plus pour les organisateurs de cette manifestation qui espèrent attirer au moins autant de personnes que l'an passé (plus de 500 avaient fait le déplacement). Un objectif qui devrait être atteint au vu du programme de la journée. Outre les dégustations libres des vins (130 références réparties en six espaces distincts) encadrées par la quarantaine de producteurs présents, les visiteurs pourront assister à 11 h 30 à une conférence sur « Les splendeurs viniques de l'Alsace à travers les âges », animée par l'historien passionné de vins, Claude Muller. L'occasion de découvrir douze vieux millésimes bios grâce à l'atelier de dégustation qui aura lieu en même temps. À 14 h, le spécialiste en connaissance des terroirs et dégustations, Jacky Rigaux, animera une conférence sur les « Vins et la géo-sensorialité ». À 15 h 30, l'atelier « Mets et vins » plébiscité les dernières années sera reconduit. Il sera animé par le Meilleur sommelier de France 2006, Pascal Léonetti, avec, au menu : un muscat d'Alsace 3 Châteaux 2014 accompagné d'une tartelette à la cerise et à la cébette ; un riesling grand cru Altenberg de Bergbieten 2010 accompagné d'un tartare d'asperges, d'oignons rouges et d'herbes fraîches ; un pinot gris Blosenberg 2008 avec un sablé aux noix, un confit d'échalotes et un fromage frais ; un gewurztraminer grand cru Zinnkœpflé 2004 et un cupcake tex-mex ; un riesling grand cru Schlossberg Vendanges tardives 2005 et un moelleux aux amandes, citron et safran ; et un pinot gris Rimelsberg VT 2008 et une tartelette à l'abricot et à l'amande. Cet atelier étant limité à 100 personnes, il faut préalablement réserver auprès de l'Opaba, soit par e-mail, soit par téléphone. Enfin, le vigneron Jean-Pierre Frick animera à 17 h l'atelier « Pinots blancs, d'où viennent-ils ». « L'idée est de comparer ce cépage qui n'a pas toujours bonne presse avec d'autres vins blancs français. On pourra se rendre compte qu'il a plus de potentiel qu'on ne croit au regard de ce qui se fait sur le marché », détaille Martine Becker.

Les pluies ont été de nouveau localement intenses samedi 4 juin au soir en certains endroits du vignoble, ce qui a causé quelques montées des eaux. Globalement, ces intempéries compliquent la tâche des vignerons voulant traiter sans abîmer et tasser les sols, mais assurer une protection contre le mildiou dont la pression reste élevée. Des zones comme à Steinseltz ont reçu jusqu'à 80 mm en 3 jours, note le Bulletin de santé du végétal du 30 mai. Qui ajoute que le risque mildiou est très élevé. 

Entre Châtenois, Bergheim et Sélestat, la 4e édition du slowUp Alsace propose un programme d'animations étoffé et des nouveautés sur le parcours de 31 kilomètres, à découvrir dimanche 5 juin.

Fort du succès rencontré depuis sa création en 2013, avec 36 000 participants l'année dernière, le slowUp Alsace revient avec une 4e édition, dont le programme a été présenté sur un bateau de Batorama, par le président de l'Agence de développement touristique (ADT), conseiller départemental du Bas-Rhin, Vincent Debès, en présence de Marc Lévy, directeur, Max Delmond, président de l'ADT du Haut-Rhin, Jean Klinkert, directeur de l'ADT de Haute Alsace, et Pierre Bihl, maire de Bergheim. « Nous sommes fiers d'être partenaire de cette édition », a déclaré en introduction Yann Quiquandon, directeur de Batorama, une entreprise qui depuis 2016 est une filiale du Port autonome de Strasbourg, ce qui lui offre « une nouvelle dynamique » à l'aube de ses 90 ans. Un parcours piéton supplémentaire Vincent Debès a rappelé que la première édition du slowUp s'était inscrite dans le cadre des festivités des 60 ans de la route des vins d'Alsace, et que sa particularité - le code vestimentaire blanc - était un « clin d'œil au vin d'Alsace ». Cette manifestation, qui devait être unique, a perduré avec des animations de plus en plus nombreuses sur ce parcours de 31 km, fermé à la circulation de 10 h à 18 h, situé dans le vignoble entre Bergheim, Sélestat et Châtenois, les trois communes d'accueil. Le président a salué l'engagement des associations qui « jouent le jeu des animations, des dégustations ». Une édition organisée en collaboration avec l'ADT 68 et en partenariat avec le Conseil interprofessionnel des vins d'Alsace. « C'est le savoir-faire alsacien qui est mis en avant sur le slowUp, a déclaré Marie-Jo Simon, chargé de développement à l'ADT 67. Il participe à l'attractivité du territoire et permet de se réapproprier cette route des vins de façon bucolique. » Neuf communes vont animer cette édition. Une navette de bus depuis Strasbourg et Colmar sera proposée au public, et de nombreux parkings seront mis à disposition à proximité du parcours. Cette année, un parcours piéton a été ajouté dans les vignes le long de la véloroute du vignoble entre Bergheim et Kinztheim. Les participants ont la possibilité de rejoindre ce circuit en train « spécial slowUp » depuis Strasbourg, train « sans limitation d'emplacements pour les vélos ». Les participants pourront louer des vélos et des vélos électriques à la demi-journée ou pour la journée. Œnotourisme, cyclotourisme et solidarité Une trentaine d'exposants sera présente sur le parcours, dans les villages, sur les douze places festives, qui seront agrémentés de dégustations, restauration, animations musicales et de nombreux jeux pour les enfants. Les villages d'accueil proposeront des stands sur les thèmes du tourisme, de la route des vins notamment. Autre nouveauté, les gobelets réutilisables et consignés à 1 € seront l'occasion de participer à une action de solidarité en faisant don de cette somme à la fondation Groupama pour la santé, qui œuvre en faveur des maladies rares. La somme récoltée sera doublée par la fondation à concurrence de 15 000 €, a précisé Martine Knaebel, déléguée régionale de cette fondation. Elle servira à soutenir le projet « Mieux vivre avec sa maladie chronique », des Hôpitaux universitaires de Strasbourg. Cette édition verra également le lancement de la campagne de financement participatif dans l'investissement de ces gobelets, « l'objectif étant d'arriver pour le slowUp à 50 % de fonds publics et privés, contre 80 % et 20 % actuellement », précise Vincent Debès. Pierre Bihl a salué les efforts de ces communes qui offriront la découverte de l'œnotourisme et de la palette de leurs vins, avec les confréries Saint Urbain et des Rieslinger de Scherwiller entre autres. Au total près de 800 bénévoles sont engagés dans cette édition qui fait la part belle aux vélos. « Ce segment touristique est important pour la région », a indiqué Max Delmond. L'Alsace est la première région de France avec 2 500 km de pistes et trois eurovéloroutes qui « attirent des touristes étrangers qui restent entre trois et cinq nuits, un chiffre non négligeable ». Le slowUp, « c'est l'émanation et le fruit du travail réalisé ensemble par les deux ADT, pour parler d'une seule voix », a-t-il ajouté. Les organisateurs espèrent attirer 40 000 participants cette année, pour le plaisir de se déplacer dans la nature, en découvrant ce vignoble, ses villages fleuris, à pied, à vélo ou en roller… Rendez-vous le 5 juin. En blanc !