Confrérie Saint-Étienne

Une dégustation très mystérieuse

Publié le 12/08/2019

Après la dégustation des millésimes anciens, et les Instants Divins, la confrérie Saint-Étienne a importé cette année une autre de ses grandes traditions à la Foire aux vins de Colmar : la dégustation de vins « mystères », ou comment déceler cépage et millésime en se basant sur son expérience, ses connaissances… et la chance.

La confrérie Saint-Étienne n’est jamais avare d’idée pour faire découvrir les vins d’Alsace, leur potentiel, leur richesse, mais aussi son institution abritée dans son château à Kientzheim. Après avoir réussi à faire de la dégustation des millésimes anciens et les Instants Divins des rendez-vous incontournables et attendus des aficionados du vin d’Alsace, elle a importé cette année une autre de ses grandes traditions dans la salle Riesling du Parc des expositions de Colmar : la dégustation de vins « mystères ». Armés de leurs connaissances viniques, de leur expérience, mais aussi de leur « bonne étoile », la quinzaine de participants a dû déceler le cépage et le millésime de cinq vins Sigilles (produits entre 1970 et la fin des années 1990) issus de l’œnothèque de la confrérie. « On a un peu corsé l’exercice. Au cours des chapitres, on se limite à un ou deux vins », explique le délégué général de la confrérie Saint-Étienne, Éric Fargeas. Un challenge supplémentaire pour un gros lot qui se mérite : une invitation pour deux personnes à l’un des deux prochains chapitres solennels de la confrérie, repas étoilé ou équivalent à la clé. Dans un premier temps, il fallait réussir à fournir pour chaque vin le diagnostic le plus précis possible ; chaque étape victorieuse étant récompensée par un lot correspondant au vin dégusté. Pour une première édition, cette dégustation de vins « mystères » n’a pas fait le plein comme celles des millésimes anciens. « Mais c’est un début, relativise Éric Fargeas. On apporte une nouveauté en sortant un peu des sentiers battus. Quinze personnes pour une première c’est déjà bien. Et puis, cela nous permet de parler de la confrérie Saint-Étienne et, pourquoi pas, d’attirer de nouvelles personnes au château, et de démystifier le lieu et notre institution. »

Concours général agricole 2019

L’excellence alsacienne récompensée

Publié le 12/08/2019

La cérémonie de remise des diplômes du concours générale agricole 2019 pour les récompensés alsaciens s’est déroulée le samedi 31 juillet au Parc agricole de la Foire aux vins d’Alsace de Colmar sur le stand commun PHR/EAV/Groupama/Chambre d'agriculture d’Alsace.

Cette cérémonie s’est déroulée en présence du président de la Chambre d'agriculture d’Alsace Denis Ramspacher, de celui de l’association des viticulteurs d’Alsace Jérôme Bauer et de représentants de la direction départementale des territoires (DDT) au premier rang desquels se trouvait la « cheville ouvrière » de ce concours, Jean Deffinis. Avant d’honorer les entreprises des 180 vins et 49 produits alsaciens médaillés, Denis Ramspacher a salué cette réussite. « C’est toute l’excellence de l’Alsace que l’on retrouve ici à l’occasion de cette dixième cérémonie de ce concours général agricole dans le cadre de la Foire aux vins. La moitié des médaillés sont alsaciens dans cette région du Grand Est, aussi bien pour les vins que pour les différents produits. Cela montre une nouvelle fois la culture gastronomique de l’Alsace associée à sa richesse viticole », s’est félicité Denis Ramspacher. Élodie Gerum, élue à la Chambre d'agriculture d’Alsace a ensuite procédé à la lecture des entreprises récompensées. Les trois prix d’excellence 2019 ont été mis en lumière. Ce prix, créé en 2000, récompense le savoir-faire d’hommes et de femmes qui ont obtenu le meilleur ratio entre médailles et nombre d’échantillons présentés et primés au concours lors des trois dernières années. Ces trois prix d’excellence ont été attribués à la distillerie Mersiol située à Dambach-la-Ville dans la catégorie des eaux-de-vie, à la brasserie Blessing située à Waldhambach dans la catégorie des bières, et au vin d’Alsace Henri Ehrhart à Ammerschwihr dans la catégorie des vins d’Alsace. Pour l’édition 2020 du concours, les inscriptions auront lieu entre octobre et décembre 2019 sur www.concours-general-agricole.com ou www.alsace.chambre-agriculture.fr.

72^efoire aux vins d’Alsace de Colmar

316 140 entrées pour une édition magique

Publié le 08/08/2019

316 140 visiteurs ont parcouru les allées de la 72e foire aux vins d’Alsace au Parc expo de Colmar du 26 juillet au 4 août. La manifestation a dépassé son record historique de 2017, année de ses 70 ans ! Une belle satisfaction pour les organisateurs qui avaient réaménagé 25 % des espaces cette année, entre le nouveau hall 6, l’espace de plein air et la halle aux vins. Rendez-vous est d'hors et déjà donné du vendredi 24 juillet au dimanche 2 août 2020 pour la 73e édition.

On le pressentait. Le bilan à mi-foire était déjà prometteur. Et les derniers jours ont vu une belle fréquentation dès les premières heures d’ouverture. « Oui, 2019 peut être considérée comme une « année magique ». Avec 316 140 visiteurs en dix jours, Colmar dépasse ce seuil des 300 000 entrées et conforte sa place de troisième foire de France. Ce chiffre, c’est tout de même 4 fois et demie la population de Colmar », se félicite le directeur des foires et salons à Colmar Expo, Christophe Crupi. La programmation du festival, avec sept concerts complets et les autres pas loin de l’être, a attiré 100 000 spectateurs. Ce qui est également un exploit. Aidée par « des températures exceptionnelles », la foire, elle aussi, a tiré les chiffres vers le haut avec « 35 % d’augmentation sur les entrées gratuites le matin et 85 % sur l’après-midi », ajoute Christophe Crupi. Le cabaret colmarien, après la disparition de Jean-Marie Arrus l’an passé, a pris le virage de la nouveauté avec le spectacle de Jean-Luc Falbriard qui a trouvé son public avec beaucoup de monde en soirée. La formule de la manifestation, à la fois salon commercial, salle de concert et fête du vin, fonctionne toujours auprès du public. « La fréquentation de la foire aux vins a augmenté de 32 % en dix ans. C’est un travail de longue haleine, qui repose en partie sur la communication, un pilier important de ce succès », précise Christophe Crupi pour qui, commercialement, les exposants semblent satisfaits. « Cette foire est un très bon millésime pour les vins d’Alsace » Précisément, par la voix de Thierry Fritsch du conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (CIVA), la viticulture alsacienne affiche également sa satisfaction. « Pour les vins d’Alsace, cette foire est un très bon millésime. Cette halle aux vins climatisée a été très appréciée. Et notre stand au cœur de cet espace a trouvé son public. Il y avait du monde tous les jours, toute la journée. Les trois familles professionnelles ont pu échanger avec les gens et ont eu des visites de l’ouverture à la fermeture. Il y a beaucoup de discussions avec les producteurs. La position de ce stand dans cette halle a permis de faire rencontrer les professionnels du vin avec les consommateurs. Inutile de préciser que, dès à présent, nous pouvons affirmer que nous repartons avec vous l’an prochain pour une nouvelle édition », se félicite Thierry Fritsch. Il affirme également que la décoration du stand a été pertinente et que la viticulture régionale compte encore augmenter la présence des vins d’Alsace pour l’an prochain. « Nous espérons maintenant que le millésime 2019 qui arrivera en septembre sera aussi beau que celui de la foire », conclut Thierry Fritsch. Au parc agricole, même si le public n’est pas le même, les allées étaient également bien garnies. De nombreux exposants n’ont pas caché leur enthousiasme. Ils ont pu rencontrer leurs clients et échanger avec eux, tout en présentant de nouveaux produits. Concernant l’avenir de la Foire aux vins, les responsables de Colmar Expo ne le cachent pas : ils veulent encore progresser. Ils comptent accentuer encore davantage leur communication. « Nous ne faisons pas la course aux chiffres, mais c’est une belle satisfaction de pouvoir constater que cet événement est partagé. Si nous avons pu augmenter la fréquentation de 32 % en dix ans, c’est aussi grâce à la communication qui est un pilier important de cette réussite. Les réseaux sociaux, la presse écrite, la télévision, la radio et le bouche-à-oreille fonctionnent. Nous insistons sur les animations permanentes de ces dix jours pour tous les publics », conclut Christophe Crupi. Ce dernier, malgré la fatigue et des vacances à venir méritées, a déjà dans sa tête la 73e édition. Nous l’attendons également…