Vigne
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Cave de Beblenheim

Le nouveau crémant « Black Rosé »

Publié le 19/07/2019

La cave de Beblenheim a officiellement lancé son nouveau crémant d’Alsace, le « Black Rosé » au cours d’une soirée d’inauguration organisée sur le superbe site du château d’Isenbourg à Rouffach. Plus de 170 personnes ont répondu à l’invitation.

Les dirigeants de la cave de Beblenheim ont proposé à leurs convives une belle soirée sous le thème « Ba’rock chic » avec orchestre, musique, cotillons, mets et surtout crémant d’Alsace. De nombreuses surprises ont agrémenté les festivités. Un véritable diamant a ainsi été glissé dans une des flûtes servant à la dégustation. L’heureuse personne qui l’a trouvé a pu l’emporter avec elle à l’issue de la soirée. La suite ? La rencontre entre les invités et ce nouveau crémant. « Quand la douceur de la rose rencontre l’élégance de l’ébène, cela donne la naissance d’un vin tout en finesse et en raffinement. Nous vous proposons une soirée qui s’articule autour de la richesse de ce contraste », explique le directeur de la cave de Beblenheim, Patrick Aledo. À ses côtés, le président de la cave, Mathias Schneider, ému, rappelle que l’entreprise regroupe désormais 180 adhérents et compte près de 600 hectares de vigne répartis à Beblenheim et sur plusieurs communes environnantes. Outre la vente aux particuliers, la cave commercialise ses vins à travers les réseaux de grande distribution, grossistes et restauration. Le volume à l’exportation atteint 35 % de la production, essentiellement aux Pays-Bas, en Grande-Bretagne, en Suisse, en Belgique, aux États-Unis, au Canada ou encore en Australie. Depuis deux ans, l’ensemble des viticulteurs applique également les exigences et recommandations de la viticulture raisonnée. La cave de Beblenheim va de l’avant et innove. Un état d’esprit C’est l’état d’esprit de ce nouveau crémant présenté au cours de la soirée par Patrick Aledo. « Vous allez découvrir un crémant créé par notre œnologue, Patrick Le Bastard. À la base, il fait des blancs dans des bouteilles noires. Là, il a voulu se démarquer avec l’aide de notre responsable marketing, François Fischer. Ensemble, ils ont imaginé ce crémant haut de gamme, un rosé dans une bouteille noire. Un vin crémant rosé très pâle, or ou rosé, gourmand en bouche. Quelque chose d’exceptionnel. Réalisé à 20 000 exemplaires, ce crémant est un joyau. Découvrez. Savourez », lance Patrick Aledo à ses convives. La musique reprend. La dégustation également. Tout en finesse et raffinement…

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Comité des reines des vins d’Alsace

Les reines et dauphines au rendez-vous de la Foire aux Vins

Publié le 14/07/2019

Pour la troisième année consécutive, le comité des reines des vins d’Alsace organise sa soirée de gala lors de la foire aux vins à Colmar. La manifestation se déroulera vendredi 26 juillet à partir de 18 h au cabaret Colmarien avec en point d'orgue la proclamation des trois nouvelles têtes couronnées.

Instauré en 2017 à l’occasion du 70e anniversaire de la foire aux vins, ce rendez-vous, organisé en partenariat avec le Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (CIVA) et Colmar Expo, est dédié à ces ambassadrices qui accompagnent la viticulture alsacienne depuis 1954. Le comité des reines des vins d’Alsace regroupe désormais 160 souveraines et dauphines issues de plusieurs générations. Elles font la fierté de leur famille ou de leur village. Parfois, elles perpétuent une tradition familiale. C’est par exemple le cas dans la famille Klinger où mère et fille ont été élues en 1974 et 2002. Pour marquer les 70 ans de la foire, le comité a élaboré en 2017, avec la participation du lycée de Rouffach, Les Sillons de Haute Alsace, une cuvée spéciale : un Riesling 2014 Côte de Rouffach, nommée « L’âme des Reines ». Tout au long de l’année 2017/2018, cette cuvée a été mise en vente lors des différentes manifestations organisées par le comité. Une partie des bénéfices de ces ventes a été reversée l’année passée lors de la soirée de gala à deux associations caritatives alsaciennes : « Vivre comme avant » soutenant les femmes atteintes du cancer du sein, et « APEI Centre Alsace » (Amis et parents d’enfants inadaptés du Centre Alsace) soutenant les enfants en situation de handicap. « Cette année, nous réitérons cette initiative en créant une deuxième cuvée, toujou en collaboration avec le lycée. Elle sera dévoilée et dégustée lors de notre soirée de gala. Cette cuvée sera également proposée à la dégustation par les reines et dauphines et mise à la vente durant les dix jours de la foire au nouveau stand du CIVA dans la halle aux vins climatisée », explique la présidente du comité des reines des vins d’Alsace, Claudia Renel. Nouveau trio royal La soirée de gala aura lieu le premier soir de la foire aux vins, le vendredi 26 juillet. Elle est ouverte au public (sur réservation) et sera ponctuée de plusieurs temps forts. À commencer par l’annonce de l’identité de la nouvelle reine des vins d’Alsace et ses deux dauphines. « Il y avait vingt prétendantes au départ. Ce qui montre une nouvelle fois que nous organisons une élection populaire et qui fait rêver. Sept d’entre elles ont ensuite été présélectionnées et sont passées devant un jury constitué de professionnels de la viticulture. Les noms des trois jeunes femmes couronnées, élues le 15 juillet dernier à la maison des vins d’Alsace, seront alors annoncés au cours de la soirée, devant le public, ajoute Claudia Renel. Lors de la soirée, nous proposerons également une tombola avec comme « premier lot », le poids de la nouvelle reine en crémant. Un menu a été spécialement concocté pour l’occasion. Le public profitera du tout nouveau spectacle « Revue 2019 du cabaret Colmarien » sous le signe de l’humour, avant d’entamer la partie dansante animée par un tout nouvel orchestre », poursuit Claudia Renel. Un hommage sera bien évidemment rendu à Jean-Marie Arrus, décédé peu de temps après la foire aux vins 2018. Journée du 4 août Le rendez-vous de la journée du dimanche 4 août sera le second temps fort des reines à la foire aux vins. Une journée de rassemblement des reines et des dauphines qui sera ponctuée à 14 h 30 par l'assemblée générale, puis, à 16 h, par la visite des professionnels sur leurs stands. À 18 h 30, le comité participera aux « Instants Divins » dans la halle aux vins où sera présentée la cuvée de la reine Margaux 2018-2019, la cuvée du trio 2018-2019 et la deuxième cuvée du comité des reines des vins d’Alsace. Une tombola sera proposée avec comme « premier lot », une journée royale avec la nouvelle reine des vins d’Alsace durant l’un de ses déplacements. « Chaque année, nous tentons d’apporter de nouvelles idées et d’innover. Tout en restant fidèle à ce qui fait notre succès : la convivialité, la simplicité, l’amitié. Nous souhaitons nous inscrire dans le temps et dans la réussite globale de la foire aux vins », conclut Claudia Renel.

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Cave du Vieil Armand à Soultz-Wuenheim

Travaux de rajeunissement

Publié le 11/07/2019

Les travaux de rajeunissement de la cave du Vieil Armand à Soultz-Wuenheim ont débuté. La cave augmente la surface d’accueil et de vente de 100 m2. Un investissement de 380 000 € pour la coopérative qui vend 28 % de sa production au caveau.  

  Les travaux ont été décidés à la suite d’une réflexion de plusieurs mois menés en 2018 par le conseil d’administration de la cave du Viel Armand. « Depuis l’installation du vendangeoir à l’arrière du bâtiment, sur le côté de la Route des vins en 2000, aucun travail important n’avait été réalisé. Nous avons pensé que ce serait opportun de moderniser les lieux. L’idée est d’augmenter la surface d’accueil, et de privilégier l’aspect visuel de la cave afin de lui offrir une plus grande visibilité et lisibilité. C’est tout de même ici la porte d’entrée de la Route des vins et de l’entreprise. Nous voulons proposer une belle vitrine, une belle image », explique Laurent Franck, président de la cave du Vieil Armand. Le cabinet d’ingénierie IDC de Cernay, avec lequel la cave a déjà travaillé, a été missionné ; il fera également ses préconisations pour le chantier suivant, la rénovation du musée. Chaque chose en son temps. Les travaux ont débuté lundi 1er juillet et devraient durer quatre mois. « Un budget de 380 000 € a été voté, dont 100 000 € pour la démolition d’une partie des lieux. Nous ne voulons pas de marteau-piqueur afin de protéger les carreaux vitrifiés à l’intérieur du bâtiment et ne pas endommager la cuverie existante. Les travaux se feront par sciage. Nous allons augmenter la surface de 100 m2 sur les 2 000 m2 environ de surface totale. La fresque sera rafraîchie et l’espace d’accueil sera plus important. Cela facilitera l’accueil des groupes avec un espace extérieur à l’abri des intempéries », ajoute Laurent Franck. Des terroirs La cave du Vieil Armand veut innover, faire en fonction de ses capacités et demeurer la porte d’entrée du vignoble sur la Route des vins d’Alsace. Elle réalise un chiffre d’affaires de 4,8 millions d’euros (M€), dont 1,4 M€, soit 28 %, au caveau. « Il marche très bien depuis son extension en libre-service en 1993. Les gens apprécient les lieux, qu’ils peuvent fréquenter tranquillement tout en bénéficiant des conseils de nos salariés. L’attractivité complémentaire du musée avec ses diverses expositions, est un plus indéniable », rappelle Laurent Franck. Sans oublier la qualité des vins. « Grâce à nos terroirs exceptionnels, nos trois grands crus - Ollwiller, Spiegel en gewurztraminer et Zinnkoepflé en pinot gris - et le travail de nos adhérents, nos vins sont appréciés. L’année écoulée, nous avons obtenu 48 médailles dans les différents concours. C’est une belle reconnaissance et une vraie notoriété », se félicite Laurent Franck, qui préside la cave depuis août 2016. Ses 79 adhérents exploitent 143 ha de vignes, de Cernay à Soultzmatt. La cave fonctionne grâce à un conseil d’administration soudé et treize salariés. Une vraie dynamique alors que la cave du Vieil Armand fête cette année son 60e anniversaire.    

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